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2021-05-08
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這是西環嚐囍在樂富的新分店, 主打的除了煲仔飯和煲仔小菜外, 還有點心. 在樂富這個以樂富商場裡的商場食肆為主軸的地區, 有如此的港式熱炒食肆也有其賣點與獨特性. 說到這裏必定要點的, 是其煲仔飯, 點了白鱔排骨煲仔飯, 飯焦香脆而完整, 飯身乾爽挺身, 淋上豉油後依然保持堅挺, 豉油甜香濃厚, 基本功做得不錯. 只是白鱔不夠厚身, 而排骨肉香不夠且肉質太散, 配料失色些少, 有點可惜. 小菜點了椒鹽九肚魚以及啫啫雞煲, 兩者優點是即叫即做, 上桌還是非常熱而燙口. 前者炸得相當香脆且沒有油膉味, 只是炸皮頗厚, 幸好沒有和魚肉散開. 後者雞件切得相當細塊, 不夠豪氣, 醬料味道酸酸甜甜, 入味更不夠濃厚, 七十多元定價就感覺還好.甜品炸鮮奶同樣炸皮太厚, 內裡鮮奶口感煙韌, 有點像麻薯, 二十多元四大塊還是那一句, 感覺還好吧!
小菜點了椒鹽九肚魚以及啫啫雞煲, 兩者優點是即叫即做, 上桌還是非常熱而燙口. 前者炸得相當香脆且沒有油膉味, 只是炸皮頗厚, 幸好沒有和魚肉散開. 後者雞件切得相當細塊, 不夠豪氣, 醬料味道酸酸甜甜, 入味更不夠濃厚, 七十多元定價就感覺還好.甜品炸鮮奶同樣炸皮太厚, 內裡鮮奶口感煙韌, 有點像麻薯, 二十多元四大塊還是那一句, 感覺還好吧!
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