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2014-12-22
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印尼餐廳1968連續3年登上米芝蓮推介,這夜趁加班後來食個輕量晚餐。裝潢很工業及懷舊風情,燈光也頗昏暗,在這週日的晚上,人不太多,只點了三道菜,都是簡單的招牌菜,應能見功架。先來一杯士多啤梨梳打,為何不點珍多冰?看到鄰座的珍多冰,份量很大,也十分足料,今次想留肚食,便手下留情,幸而梳打很清新,又多果肉,非常醒胃,總算達到目的。前菜,炸軟殻蟹紙米卷,賣相出眾,蟹箝也走出來了。不沾醬食得是鮮味,青菜的新鮮配上蟹的肉味,不錯的。沾沙律醬,從微酸的沙律醬又帶出了紙米卷的甜味,兩種不同選擇。雜錦黃薑飯,印尼菜必食之選,非常豐富。除了三款不同的咖哩外,還有一只燒雞脾,份量十足。個人較喜歡紅咖哩,有著蝦仁,較香口之餘,又食到蝦的甜味。黃薑飯保持乾身,食後甚暖胃。屬於中上價位的印尼菜,但值得一試。
士多啤梨梳打
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炸軟殻蟹紙米卷
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雜錦黃薑飯
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