廣東茶居 (已結業)

好久沒有到這兒吃點心了。記得在剛開業之時吃過一次，地方企理乾淨之餘食物也挺不錯。想不到自那次後竟一直沒有機會再來。可能是想要吃要試的食肆，實在是多到十隻手指也數不完....在海港城開業做得生意，點心價跟普通街坊茶記自然有所分別，自是不會特別便宜的了。今天的胃納不算大，兩口子兩人只叫三碟點心再加一碟炒粉麵，每人七八十塊錢落樓，算是合理的消費....是日吃的大都是些大路的點心(事實這裡的選擇大多是這類別的)，义燒腸皮的厚薄適中，帶點煙韌，是很不錯的；义燒粒稍嫌過瘦，肉削，自然就是缺失了；馬拉糕大大件，食落也頗鬆軟，但沒有傳統下蔗糖弄的那份清甜，吃起來卻只是一味的"死甜"。對於這種甜味，自己一向是抗拒的....菠菜帶子餃看起來樣子不甚飽滿，菜粒啄得不甚幼細；帶子是細粒至令人有點孤寒的感覺；皮不是太濕太黏，可能是唯一的好處...雪菜火鴨絲炆米相反就很美味 --- 獻汁"收"得很不俗，碟底沒有水汪汪的；老抽的色水很夠；雪菜並不死鹹，火鴨絲夠足，米粉亦沒有像漿糊般的爛茸茸....但比起當初來吃時，水準好像是有些退步了....