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2024-11-12
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之前經過鄰近太子站的Owens，見到多人排隊，感覺很受歡迎，教我念念不忘，今日過來一試，食物性價比高，亦能體會餐廳展現的波希米亞風格。我們點了二人餐，頭盤選了蒜蓉焗生蠔！生蠔新鮮肥美，蒜蓉的香氣與生蠔的海味相得益彰。焗烤的過程中，蒜蓉的香味充分滲透，讓人一口接一口。外皮微脆的同時，生蠔內部保持了豐富的汁液，口感滑嫩。主菜我們要了龍蝦汁虎蝦闊條麵。濃郁的龍蝦汁，將虎蝦的鮮甜與麵條完美結合。闊條麵吸收了醬汁的精華，每一口都充滿海鮮鮮味。虎蝦煮至剛好，肉質緊實，與濃厚的龍蝦汁形成絕妙的對比。而美國安格斯肉眼牛扒肉質鮮嫩多汁，肉香四溢。烹調至完美的七分熟，外層微脆，內部柔軟，切開時肉汁四溢。搭配簡單的調味，讓牛肉的天然風味得以充分展現。甜品則要了開心果麻糬提拉米蘇和Owens 牛角窩夫伴雪糕。前者麻糬的嚼勁與提拉米蘇的綿密相互輝映。開心果的風味為傳統提拉米蘇增添新意，口感豐富。而牛角窩夫酥脆可口，與香滑的雪糕形成了絕佳的搭配，讓人心情愉悅。飲品要了柚子蜂蜜和香茅生薑蜜。這些飲品清爽可口，柚子的酸甜與蜂蜜的甘甜搭配得恰到好處，讓人感到神清氣爽。而香茅生薑蜜帶有一絲辛辣與香氣，令人感到舒適，幫助消
我們點了二人餐，頭盤選了蒜蓉焗生蠔！生蠔新鮮肥美，蒜蓉的香氣與生蠔的海味相得益彰。焗烤的過程中，蒜蓉的香味充分滲透，讓人一口接一口。外皮微脆的同時，生蠔內部保持了豐富的汁液，口感滑嫩。
主菜我們要了龍蝦汁虎蝦闊條麵。濃郁的龍蝦汁，將虎蝦的鮮甜與麵條完美結合。闊條麵吸收了醬汁的精華，每一口都充滿海鮮鮮味。虎蝦煮至剛好，肉質緊實，與濃厚的龍蝦汁形成絕妙的對比。
而美國安格斯肉眼牛扒肉質鮮嫩多汁，肉香四溢。烹調至完美的七分熟，外層微脆，內部柔軟，切開時肉汁四溢。搭配簡單的調味，讓牛肉的天然風味得以充分展現。
甜品則要了開心果麻糬提拉米蘇和Owens 牛角窩夫伴雪糕。前者麻糬的嚼勁與提拉米蘇的綿密相互輝映。開心果的風味為傳統提拉米蘇增添新意，口感豐富。而牛角窩夫酥脆可口，與香滑的雪糕形成了絕佳的搭配，讓人心情愉悅。
飲品要了柚子蜂蜜和香茅生薑蜜。這些飲品清爽可口，柚子的酸甜與蜂蜜的甘甜搭配得恰到好處，讓人感到神清氣爽。而香茅生薑蜜帶有一絲辛辣與香氣，令人感到舒適，幫助消化。
而Owens選擇各種圖案的牆壁圖案、如民族風或幾何圖案，增加視覺層次，餐廳亦用柔和燈光來營造舒適氛圍，增加溫馨感。餐桌餐椅選用木材等天然材料，增強與自然的聯繫，營造溫馨的就餐環境。
Owens (太子)地址：太子砵蘭街412號地舖
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