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2020-09-21
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油麻地嘅廣華街有好多新派話題食店，今日下午襯有自由空檔， 找到這間『串爆』 希望避開晚市嘅人流。食店主打成都麻辣串， 有三種放提時段，下午時段最抵食（$128） ！以往常在國內看見客人吃麻辣串那種份量， 相當豪邁食具筷子也不需要， 竹籤多得驚人！先試佢嘅小食， 小小一碟有辣有唔辣。手拍青瓜， 爽脆可口。棒棒雞， 麻醬 雞絲青瓜， 醬汁味道啱啱好唔岔過鹹。麻辣無骨鳳爪， 超惹味是最辣嘅款式！麻辣千層肚， 爽口入味！👍👍好在 又唔會做得太辣～鹵水雞翼尖， 平衡一下食返啲唔辣嘅小食！湯底就先选了唔辣嘅豬骨湯底， 而串物本身已調味煮過， 即使清湯底 都唔會淡口味。這裏的任食串串 款式也真夠多， 一串一件， 仲多數係bite size, 非常方便易吃， 唔覺唔覺食多咗～放題食物的order紙， 差不多每樣都點，一次過嚟 非常有睇頭～泡椒牛肉， 輕度嘅麻辣， 唔會遮蓋牛肉味道👍竟然有鴨舌， 放湯唔錯。肥腸也很邪惡， 不過好有風味～魚蛋，花之丸較為普通， 不過一串 一粒過下口癮。火腿金菇卷， 是嶄新嘅配搭串～蔬菜方面， 比較少有的萵筍也有，好清香！ 木耳 厚厚的一大塊，薯仔蓮藕也不錯！粟米也切得小巧
油麻地嘅廣華街有好多新派話題食店，今日下午襯有自由空檔， 找到這間『串爆』 希望避開晚市嘅人流。
食店主打成都麻辣串， 有三種放提時段，下午時段最抵食（$128） ！
以往常在國內看見客人吃麻辣串那種份量， 相當豪邁食具筷子也不需要， 竹籤多得驚人！
先試佢嘅小食， 小小一碟有辣有唔辣。
手拍青瓜， 爽脆可口。
棒棒雞， 麻醬 雞絲青瓜， 醬汁味道啱啱好唔岔過鹹。
麻辣無骨鳳爪， 超惹味是最辣嘅款式！
麻辣千層肚， 爽口入味！👍👍好在 又唔會做得太辣～
鹵水雞翼尖， 平衡一下食返啲唔辣嘅小食！
湯底就先选了唔辣嘅豬骨湯底， 而串物本身已調味煮過， 即使清湯底 都唔會淡口味。
這裏的任食串串 款式也真夠多， 一串一件， 仲多數係bite size, 非常方便易吃， 唔覺唔覺食多咗～
放題食物的order紙， 差不多每樣都點，一次過嚟 非常有睇頭～
泡椒牛肉， 輕度嘅麻辣， 唔會遮蓋牛肉味道👍
竟然有鴨舌， 放湯唔錯。
肥腸也很邪惡， 不過好有風味～
魚蛋，花之丸較為普通， 不過一串 一粒過下口癮。
火腿金菇卷， 是嶄新嘅配搭串～
蔬菜方面， 比較少有的萵筍也有，好清香！ 木耳 厚厚的一大塊，薯仔蓮藕也不錯！
粟米也切得小巧👍
豆品方面有很多款式。 這個百葉厚厚的又夠粗鞋 ，吸滿湯汁！ 豆腐乾，珍珠豆卜也是必試！
我們另外 也叫了 一個麻辣湯底小辣， 非常有層次嘅麻香鮮味， 可能湯底本身是特別秘製味道濃郁。
仲加咗放題任飲（ 每位 $30）， 樽裝飲品有低糖或無添加相當健康！ 豆漿也能舒解麻辣。
最後必點佢嘅 成都冰粉， 涼浸浸解辣降溫！
實在滿足！很久沒試過一口氣吃那麼多款式嘅食物， 雖不是什麼矜貴菜式， 勝在有成都地道風味， 放題價錢也實惠！
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