影片
更多
2014-02-04
804 浏览
每年農曆新年小禮物首選社企出品及個體戶小店,年前的愛烘焙七色魚曲奇餅很受朋友們愛戴,今年再向社企餅店搜尋,細心選擇後今年選了匡智會曲奇。從匡智會網頁中訂購並選了灣仔HC cafe作取餅處,相對大埔會址,灣仔已是最方便地點了。HC Cafe在人潮如鰂的太原街街市裡,排檔後的CAFE簡約如飯堂,收銀處側的餅櫃裡有著幾款芝士蛋糕,當然還有由學員們製作的曲奇餅,分別有鐵罐裝、紙袋裝及小包裝可供選擇,自己買一小包($15)試試,一袋共八片的曲奇分別是:椰絲曲奇較有椰香,餅中蠻多椰絲,相對其他曲奇算是較甜的一款;杏仁曲奇鬆化中有較強牛油香,吃來鹹鹹的有別一般甜味曲奇,杏仁令曲奇更香脆; 提子燕麥曲奇是較脆身,有著密麻麻燕麥,提子果乾甜味間中出現及帶來一種煙韌口感,包裝上寫有夏威夷果仁則不太發覺了。三款曲奇算是少油少甜,味道不算是一吃難忘也不算得極出色,個人認為當中意義比食味更重要。 新年禮盒裝曲奇($80)沒有紅彤彤的賀年設計,白色簡約的公仔圖案較孩子氣,不過還是較喜歡去年曾推出的絲帶紙盒裝多一點,只可惜今年貨源關係沒有推出。餐廳裡的學員很主動有禮,語言雖不清但仍向客人落力推介餐廳及曲奇餅,離開時
每年農曆新年小禮物首選社企出品及個體戶小店,年前的愛烘焙七色魚曲奇餅很受朋友們愛戴,今年再向社企餅店搜尋,細心選擇後今年選了匡智會曲奇。從匡智會網頁中訂購並選了灣仔HC cafe作取餅處,相對大埔會址,灣仔已是最方便地點了。
HC Cafe在人潮如鰂的太原街街市裡,排檔後的CAFE簡約如飯堂,收銀處側的餅櫃裡有著幾款芝士蛋糕,當然還有由學員們製作的曲奇餅,分別有鐵罐裝、紙袋裝及小包裝可供選擇,自己買一小包($15)試試,一袋共八片的曲奇分別是:椰絲曲奇較有椰香,餅中蠻多椰絲,相對其他曲奇算是較甜的一款;
杏仁曲奇鬆化中有較強牛油香,吃來鹹鹹的有別一般甜味曲奇,杏仁令曲奇更香脆;
提子燕麥曲奇是較脆身,有著密麻麻燕麥,提子果乾甜味間中出現及帶來一種煙韌口感,包裝上寫有夏威夷果仁則不太發覺了。
三款曲奇算是少油少甜,味道不算是一吃難忘也不算得極出色,個人認為當中意義比食味更重要。
新年禮盒裝曲奇($80)沒有紅彤彤的賀年設計,白色簡約的公仔圖案較孩子氣,不過還是較喜歡去年曾推出的絲帶紙盒裝多一點,只可惜今年貨源關係沒有推出。餐廳裡的學員很主動有禮,語言雖不清但仍向客人落力推介餐廳及曲奇餅,離開時還祝福一句"新年快樂!"比很多智力正常的還乖巧。
******************************
年廿八取餅日順道在此吃午餐($55),平日午餐時間真的很熱鬧,店內坐滿附近工作的男女食客,因而幾款午餐轉眼間已先後的貼上"售罄"的小貼紙,遲來者幾乎沒選擇似的了。
付款後店員送上餐具及檸檬味暖水,有著鮮檸檬清香的暖水,即時滋潤了口乾舌燥的月巴客人,舒服。是日餐湯乃薯蓉湯,不是綿滑如薯蓉的湯底仍有著小粒粒,充滿薯香的沒有麵包也感覺飽足。
少量可選午餐款式中選了雜菌煙肉扁意粉,扁意粉煮得不太硬比吃過的扁意粉好吃,難怪導師也推介我吃這款;雜菌則包含秀珍菇、鮮冬菇、磨菇幾款相當足料,淡味白汁本來有點乏味,煎得仍柔軟的五花煙肉鹹香為其調味一下便可口得多,也令意粉油潤有肉香一點更美味。看到其他客人的雞扒更巨型,這款雞扒午餐好像更抵食耶。
熱咖啡不會隨餐一起送上,反而在客人幾乎進食完畢才送到,這點是絕對要加分的。熱咖啡上桌時飄來咖啡香,可是味道較苦澀不可不加糖,加糖後味道的確好一點,鮮奶只是室溫便減低咖啡溫度變成溫吞吞了。匡智曲奇真的蠻受歡迎,在吃午餐的短短半小時已有不少已訂餅客人到來取餅,每人的訂購數量也不是2-3包,每人也大大袋大大盒的拿走,自己也當然是其中一位。
张贴
