蟹慶 (已結業)

早排朋友喺屯門三聖買咗好多海鮮去附近酒樓加工大涮一餐，恨得我牙癢癢，於是呢日亞女就訂咗呢間專門食蟹嘅餐廳解我牙癢之苦，真孝順💕🥰佢訂咗一個兩位用嘅特選會席套餐，包括有以下：鴨胸沙律鴨胸口感彈嫩帶有煙燻香氣，加上蟹籽及爽脆嘅沙律菜，配搭柚子醋汁，作為前菜很開胃；還附上牛蒡蒜子及牛舌青瓜有兩款漬物用來清清味蕾，接著再試往後菜式香煎鴨肝多士鴨肝煎得酥脆，入口滑腴肥嫩，配搭香脆多士，入口不油不膩時令刺身有深海池魚、中拖羅、帆立貝同赤蝦，件件刺身都鮮甜彈牙，食得出新鮮黑魚子海膽蟹肉蒸蛋香滑嘅蒸蛋配搭甘甜嘅海膽同鮮甜嘅松葉蟹肉，味道一流，加上黑魚子口感更豐富毛蟹(一隻)毛蟹蟹肉飽滿，肉質細緻纖細，味道鮮甜，而蟹膏都相當濃郁甘香;店家好貼心將每條蟹腳拆下剪開再排返成蟹形，食時只需用工具就能輕鬆拆下蟹肉，方便好多喜之次喜之次被譽為海水紅寶石，相當矜貴，肉質細嫩而且富膠質，簡單以鹽燒嘅方法，更能突顯魚嘅鮮味浜燒鱈場蟹腳鱈場蟹腳蟹肉飽滿，肉質扎實鮮美，浜燒過後海水的鹹鮮及燒烤的香氣夾雜一起，極為鮮味松葉蟹肉蟹膏炒飯炒飯粒粒分明，加入蟹肉蟹膏，入口齒頰留香汁物湯底用松葉蟹肉、本菇、貝柱及大蝦熬煮而成，入口清