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2016-06-11
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此店位於漆咸道, 對到正 8A 巴士站, 剛剛送了一架 8A 車尾, 好無耐..., 唯有食碗河粉, 降一降火... 晚上黃金時段, 店內比想像中少客, 各人霸一張檯, 我都唔執輸, 霸了最後的一張... 哈!一般魚蛋粉、牛腩河、雲吞麵的價錢, 大約$29至$32, 不算貴, 十分平民的訂價, 既然咁平, 我要了最高檔次的一款: 招牌牛三寶河 $49.上檯時的賣相, 不夠誠意囉... 食材放得雜亂了一點, 牛三寶包括了牛腩、牛根、牛肚, 牛肚用蜂巢肚, 是常識吧... 牛根水準也不錯, 炆得夠淋, 也不失彈牙, 更有牛根那種咬口張力, 牛腩則略差一點, 一些肥位太厚, 脂肪瘦肉比例達五比五, 對於粉麵而言, 實在過多!落單時, 講明要凍奶茶走甜, So..., 果然, 真係無甜... 不單只無甜, 還無奶味, 無茶味...., 其實無茶味和無奶味, 是好合理, 因為市面上, 九成九的茶記, 當你要走甜時, 水吧師傅都只會用熱茶, 加多些冰, 但眼前這一杯, 也確是我近年飲過的最差一杯, 真係淡到呢... 應該叫做"奶茶水"....一位侍應打天下, 難怪他的心情極差. 事隔了一星期,
此店位於漆咸道, 對到正 8A 巴士站, 剛剛送了一架 8A 車尾, 好無耐..., 唯有食碗河粉, 降一降火... 晚上黃金時段, 店內比想像中少客, 各人霸一張檯, 我都唔執輸, 霸了最後的一張... 哈!
一般魚蛋粉、牛腩河、雲吞麵的價錢, 大約$29至$32, 不算貴, 十分平民的訂價, 既然咁平, 我要了最高檔次的一款: 招牌牛三寶河 $49.
上檯時的賣相, 不夠誠意囉... 食材放得雜亂了一點, 牛三寶包括了牛腩、牛根、牛肚, 牛肚用蜂巢肚, 是常識吧... 牛根水準也不錯, 炆得夠淋, 也不失彈牙, 更有牛根那種咬口張力, 牛腩則略差一點, 一些肥位太厚, 脂肪瘦肉比例達五比五, 對於粉麵而言, 實在過多!
落單時, 講明要凍奶茶走甜, So..., 果然, 真係無甜... 不單只無甜, 還無奶味, 無茶味...., 其實無茶味和無奶味, 是好合理, 因為市面上, 九成九的茶記, 當你要走甜時, 水吧師傅都只會用熱茶, 加多些冰, 但眼前這一杯, 也確是我近年飲過的最差一杯, 真係淡到呢... 應該叫做"奶茶水"....
一位侍應打天下, 難怪他的心情極差. 事隔了一星期, 又再來, 食同一樣的食物, 水準也是一樣, 簡直可以做到國際連鎖店的統一標準, 不過.... 是"不太滿意"的標準... 題外話, 第二次來的時候, 是下午茶時間, 電視機正在播著當日"遊行"的新聞, 此店老闆即時大發議論:"....成班人收晒錢去遊行...嘜..嘜..嘜... " 當下...我想到了一句: "原來... 愚昧是不分貴賤的..." 哈哈...
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