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2019-03-18
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為慶祝白色情人節，男友特意選了一所較靠近公司又看似不錯的餐廳。結果都出乎預料的好。香草包糠慢煮美國有機豬鞍：豬鞍挺厚實但嫩滑，切下去有肉汁濺出，味道不錯。而旁側的小肥肉經過煎烤更是男友的最愛。意式蕃茄汁是用新鮮蕃茄煮成，少了現成的化學甜味，倍感清爽，微酸的蕃茄汁可以去掉肉類的油膩感。香草包糠都能為豬鞍增添香氣及口感。燒味噌三文魚配香梨沙律及香煎加拿大沙湖野米：三文魚是用日式方法去調理，以味噌、清酒及味醂醃製及燒烤，魚皮脆脆的，魚肉嫩滑不會過老/熟，香梨沙律十分清甜可以中和照燒汁的濃味，另外有炸豆腐外脆內嫩，它有別於一般金黃色的炸豆腐，它的外皮都是白色的，炸皮厚度適中，豆腐超級嫩滑。而香煎加拿大沙湖野米的飯焦很棒，脆脆的口感配上煙靱的米飯，感覺特別。蘑菇湯及蒜蓉包：能感覺粒粒蘑菇在口中，加上香脆的蒜蓉包，是出色的前菜。有機高山蜜樹茶 & 美式咖啡：這只能說，我都不懂得欣賞這兩款飲料，都是苦苦的。只是蜜樹茶聞下去有點甜味。氣氛格調不錯，但侍應有點串串
香草包糠慢煮美國有機豬鞍：豬鞍挺厚實但嫩滑，切下去有肉汁濺出，味道不錯。而旁側的小肥肉經過煎烤更是男友的最愛。意式蕃茄汁是用新鮮蕃茄煮成，少了現成的化學甜味，倍感清爽，微酸的蕃茄汁可以去掉肉類的油膩感。香草包糠都能為豬鞍增添香氣及口感。
燒味噌三文魚配香梨沙律及香煎加拿大沙湖野米：三文魚是用日式方法去調理，以味噌、清酒及味醂醃製及燒烤，魚皮脆脆的，魚肉嫩滑不會過老/熟，香梨沙律十分清甜可以中和照燒汁的濃味，另外有炸豆腐外脆內嫩，它有別於一般金黃色的炸豆腐，它的外皮都是白色的，炸皮厚度適中，豆腐超級嫩滑。而香煎加拿大沙湖野米的飯焦很棒，脆脆的口感配上煙靱的米飯，感覺特別。
蘑菇湯及蒜蓉包：能感覺粒粒蘑菇在口中，加上香脆的蒜蓉包，是出色的前菜。
有機高山蜜樹茶 & 美式咖啡：這只能說，我都不懂得欣賞這兩款飲料，都是苦苦的。只是蜜樹茶聞下去有點甜味。
氣氛格調不錯，但侍應有點串串
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