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2021-04-09
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餐廳：伊太屋 (天后)地址：天后琉璃街4號地舖最近比我發掘咗天后一間好Chill嘅餐廳伊太屋@itameshi_hk ，伊太屋喺主打日式同意式fusion菜嘅酒吧餐廳🍽，每個高座位底下都有一個超闊放袋嘅位置，對食客嚟講真係好方便😌餐廳嘅食物算中等價位，以fine dining同精緻賣相為最大吸引點，食物份量唔算大，但喺就可以試到唔少有特色同埋稀有嘅菜式😍今次同朋友試咗6️⃣款唔同嘅嘢食同飲品：✝️Cold-冰火流心芝士西瓜扒 $142✝️Hot-香燒原隻北海道帶子配魚子醬 $75✝️Pasta-鮮味蕃茄海膽有機意粉 $238 ✝️Large Plate-秘製清酒牛油醬燒波士頓龍蝦配日本鮮海膽及鮮味日式蟹子 $265✝️Dolce-抹茶Tiramisu $68 ✝️Cold Brew-Caribbean fruits cold brew tea $62爽口嘅西瓜扒輕輕燒香🍉，放上新鮮嘅Burrata流心芝士🧀，Burrata芝士喺將Mozzarella芝士加入cream整成，食落芝士香更濃郁幼滑，而因為Mozzarella芝士喺新鮮嘅芝士，保質期較短，所以價格相對較貴；配合埋抹茶海鹽同秘製醬汁，又真係幾
地址：天后琉璃街4號地舖
最近比我發掘咗天后一間好Chill嘅餐廳伊太屋@itameshi_hk ，伊太屋喺主打日式同意式fusion菜嘅酒吧餐廳🍽，
每個高座位底下都有一個超闊放袋嘅位置，對食客嚟講真係好方便😌
餐廳嘅食物算中等價位，以fine dining同精緻賣相為最大吸引點，食物份量唔算大，但喺就可以試到唔少有特色同埋稀有嘅菜式😍
今次同朋友試咗6️⃣款唔同嘅嘢食同飲品：
✝️Cold-冰火流心芝士西瓜扒 $142
✝️Hot-香燒原隻北海道帶子配魚子醬 $75
✝️Pasta-鮮味蕃茄海膽有機意粉 $238
✝️Large Plate-秘製清酒牛油醬燒波士頓龍蝦配日本鮮海膽及鮮味日式蟹子 $265
✝️Dolce-抹茶Tiramisu $68
✝️Cold Brew-Caribbean fruits cold brew tea $62
爽口嘅西瓜扒輕輕燒香🍉，放上新鮮嘅Burrata流心芝士🧀，
Burrata芝士喺將Mozzarella芝士加入cream整成，食落芝士香更濃郁幼滑，而因為Mozzarella芝士喺新鮮嘅芝士，保質期較短，所以價格相對較貴；配合埋抹茶海鹽同秘製醬汁，又真係幾好食😋
日式原隻帶子配上日式鮮魚子醬，鮮味突出，彈牙嘅帶子加上一粒粒嘅魚子，仲有泥糊嘅薯蓉同輕盈嘅分子泡沫，多重口感同時放入口，簡直喺昇級華麗嘅享受🥰
有機意粉加入新鮮蕃茄醬去煮🍝，另外加上海膽、去皮蕃茄仔同埋魚子，價錢定位有啲高，而且意粉較為硬身，驚喜唔大，不過茄香都真係幾新鮮，唔會有平時加咗現成蕃茄醬嗰種人工酸甜口感👍
龍蝦一上枱就好香好吸引🦞，波士頓龍蝦半隻，鮮甜嘅龍蝦肉一疏疏而且略帶有龍蝦膏，有埋龍蝦鉗同細叉，食都食得方便啲；
另外仲有兩粒用薯仔粒整成嘅日式海膽蟹子伴碟，喺出面真係好少食到配搭得咁好嘅薯仔菜式😎
好戲在後頭，成餐最有驚喜嘅喺呢個抹茶Tiramisu🍵，抹茶粉幼細，高雅清新之餘仲甘香濃厚，感覺圓潤輕柔，同Tiramisu嘅味道不相伯仲，互取平衡，配搭同比例均勻；
賣相仲好了得🤩，用咗一個正方形竹盒，面頭印咗一個富士山嘅公仔🗻，唔打卡都對唔住自己啦📸
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