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2021-03-02
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牛年第一次和朋友們聚會，趁著晚市回復堂食，我們預訂了一家位於尖東的中菜館。它位置方便，於尖東站旁邊，而且是地鋪，很容易便找到。這裡裝修一般，但餐具有一些有趣、別緻的手繪圖案，十分罕有。趁新一年來臨，我們點了豐富的菜色：鐵板蜜炙叉燒皇鮮紅的色澤，加上泛起點點油光，令人垂涎。叉燒不帶肥膏，切得厚身，啖啖肉的，而肉質軟腍，蜜糖味甜美。魚香茄子煲熱辣辣，帶點鹹香，很有風味。茄子軟棉可口，充滿一絲絲的甜味。蒜香脆皮燒雞（半隻）外皮燒得香脆，香噴噴的，雞肉仍嫰滑有鮮味。黃金蝦球一共有8隻 （拍照前已吃了2隻呢），表面的脆皮有「起沙」的口感，蛋黃味濃郁。蝦仁夠大隻，蝦肉爽口彈牙。米網咕嚕黑豚肉橙紅色的醬汁，遠遠也嗅到它酸酸甜甜的氣味。咕嚕肉夠惹味，豚肉腍身鬆軟。配菜有菠蘿和三色椒，增添了清新的感覺。福建炒飯最後當然要叫米飯才有飽肚感。外觀不俗，顏色算豐富。亦有很多配料，包括蝦仁、雞肉、瑤柱絲和菜粒，配料比炒飯還要多呢。吃過這餐愉快的開年飯，祝大家牛年豐衣足食！
這裡裝修一般，但餐具有一些有趣、別緻的手繪圖案，十分罕有。
趁新一年來臨，我們點了豐富的菜色：
鐵板蜜炙叉燒皇
鮮紅的色澤，加上泛起點點油光，令人垂涎。叉燒不帶肥膏，切得厚身，啖啖肉的，而肉質軟腍，蜜糖味甜美。
魚香茄子煲
熱辣辣，帶點鹹香，很有風味。茄子軟棉可口，充滿一絲絲的甜味。
蒜香脆皮燒雞（半隻）
外皮燒得香脆，香噴噴的，雞肉仍嫰滑有鮮味。
黃金蝦球
一共有8隻 （拍照前已吃了2隻呢），表面的脆皮有「起沙」的口感，蛋黃味濃郁。蝦仁夠大隻，蝦肉爽口彈牙。
米網咕嚕黑豚肉
橙紅色的醬汁，遠遠也嗅到它酸酸甜甜的氣味。咕嚕肉夠惹味，豚肉腍身鬆軟。配菜有菠蘿和三色椒，增添了清新的感覺。
福建炒飯
最後當然要叫米飯才有飽肚感。外觀不俗，顏色算豐富。亦有很多配料，包括蝦仁、雞肉、瑤柱絲和菜粒，配料比炒飯還要多呢。
吃過這餐愉快的開年飯，祝大家牛年豐衣足食！
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