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2019-10-02
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今天外出到了銅鑼灣工作，下班後碰巧遇到兩位很久沒見的朋友，然後便打算小聚一會。剛好想起內地有名的四川麻辣火鍋店大龍燚來到香港開店，於是便前往一嘗。大龍燚的主打當然是麻辣湯底，但我們除了招牌的紅油麻辣湯外也點了卜卜花甲王鍋，果然是花甲王，每一隻花甲都很巨型。火鍋串串蝦用籤串起了的新鮮海蝦，放了在花甲湯那邊，灼了一會便拿起來吃，蝦肉鮮甜而且彈牙，蝦頭的膏也十分香濃，比家人平時在街市買的活海蝦更美味。紫薯寬粉寬粉是麻辣火鍋必吃的食物，這寬粉特別的地方是用紫薯做的，下鍋後完全吸收了麻辣湯的味道，吃起來煙煙軔軔。大刀黑毛肚必點的菜，毛肚鮮嫩爽脆，下鍋大約十五秒便可，沾滿麻辣湯的毛肚又薄又脆，絕配！鮮脆嫩鵝腸腸如其名， 鮮、脆、嫩三者兼備，美味到吃不停口！雪花肥牛一大盤的雪花肥牛，厚度適中，肉味濃而不膩，油脂分布均勻。我們還點了特選五花肉、活體蟲草花、現炸午餐肉等等，味道也很好。還有廚師調製的油碟，每塊肉沾起來除了麻辣湯的味道還有香香的麻油味。整體而言大龍燚十分正宗，食物份量多而美味，絕對是值得回頭的火鍋店
剛好想起內地有名的四川麻辣火鍋店大龍燚來到香港開店，於是便前往一嘗。
大龍燚的主打當然是麻辣湯底，但我們除了招牌的紅油麻辣湯外也點了卜卜花甲王鍋，果然是花甲王，每一隻花甲都很巨型。
火鍋串串蝦
用籤串起了的新鮮海蝦，放了在花甲湯那邊，灼了一會便拿起來吃，蝦肉鮮甜而且彈牙，蝦頭的膏也十分香濃，比家人平時在街市買的活海蝦更美味。
紫薯寬粉
寬粉是麻辣火鍋必吃的食物，這寬粉特別的地方是用紫薯做的，下鍋後完全吸收了麻辣湯的味道，吃起來煙煙軔軔。
大刀黑毛肚
必點的菜，毛肚鮮嫩爽脆，下鍋大約十五秒便可，沾滿麻辣湯的毛肚又薄又脆，絕配！
鮮脆嫩鵝腸
腸如其名， 鮮、脆、嫩三者兼備，美味到吃不停口！
雪花肥牛
一大盤的雪花肥牛，厚度適中，肉味濃而不膩，油脂分布均勻。
我們還點了特選五花肉、活體蟲草花、現炸午餐肉等等，味道也很好。
還有廚師調製的油碟，每塊肉沾起來除了麻辣湯的味道還有香香的麻油味。
整體而言大龍燚十分正宗，食物份量多而美味，絕對是值得回頭的火鍋店
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