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2018-11-17
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最近天氣漸漸轉涼🍂，最開心莫過於又可以打邊爐啦~~♨️♨️♨️經朋友介紹下今天來到兆萬中心的〈紅火鮮料火鍋專門店〉打邊爐♨️，朋友極力推介說性價比極高百年古方鮮雞煲@雖然唔係好食得辣，但係食雞煲帶點辣味香啲，所以叫咗小辣。兩個人有半隻雞嘅份量，隻雞唔係好肥，無過多嘅肥脂，啖啖肉～雞肉好嫩滑，吸哂醬汁嘅香辣味(介紹話幾十款醬汁同香料製成)，濃郁得嚟唔會鹹，之後加啲清湯又可以繼續打邊爐，非常惹味蝦丸(滑)、墨魚丸(滑)@丸類同滑類都大力推薦，真係真材實料，明顯可以見到蝦肉同墨魚肉在內，唔係一團粉嗰種，食落爽口彈牙，有鮮味！美國雪花肥牛、安格斯牛柳粒、羊肉片@肥牛唔會太多肥膏，但係肉質軟嫩，牛味好香，都幾好；牛柳粒都幾大粒有嚼勁，牛味比較重，肉質都唔會硬，主要睇時間嘅控制；羊肉片都食到羊羶味，但係如果可以再重啲就更好喇卜卜脆炸魚皮@魚皮非常爽脆，輕輕淥一下，掛湯又香脆飲料@飲料選擇都好多，除咗汽水、韓式飲料，仲有自家製竹蔗茅根水，連啤酒都可以任飲，相當貼心。湯底食到後期都比較辣，食返杯竹蔗茅根嘅清甜又解辣呢到火鍋配料選擇都好多，質素都唔錯，性價比較高。份量有得揀 “多”同“少”，店員會按人數分配，唔
百年古方鮮雞煲@雖然唔係好食得辣，但係食雞煲帶點辣味香啲，所以叫咗小辣。兩個人有半隻雞嘅份量，隻雞唔係好肥，無過多嘅肥脂，啖啖肉～雞肉好嫩滑，吸哂醬汁嘅香辣味(介紹話幾十款醬汁同香料製成)，濃郁得嚟唔會鹹，之後加啲清湯又可以繼續打邊爐，非常惹味
蝦丸(滑)、墨魚丸(滑)@丸類同滑類都大力推薦，真係真材實料，明顯可以見到蝦肉同墨魚肉在內，唔係一團粉嗰種，食落爽口彈牙，有鮮味！
美國雪花肥牛、安格斯牛柳粒、羊肉片@肥牛唔會太多肥膏，但係肉質軟嫩，牛味好香，都幾好；牛柳粒都幾大粒有嚼勁，牛味比較重，肉質都唔會硬，主要睇時間嘅控制；羊肉片都食到羊羶味，但係如果可以再重啲就更好喇
卜卜脆炸魚皮@魚皮非常爽脆，輕輕淥一下，掛湯又香脆
飲料@飲料選擇都好多，除咗汽水、韓式飲料，仲有自家製竹蔗茅根水，連啤酒都可以任飲，相當貼心。湯底食到後期都比較辣，食返杯竹蔗茅根嘅清甜又解辣呢到火鍋配料選擇都好多，質素都唔錯，性價比較高。份量有得揀 “多”同“少”，店員會按人數分配，唔怕點咗好多款式到最後食唔哂，而且考慮到空間嘅限制，餐廳提供三層架擺放食物碟，幾周到。本來好想試下黑柏葉，可惜同朋友都已經好飽，唯有下次再食過～
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