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2016-03-19
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<心夜來潮>小米餃($20) ▫️可能荃灣新分店嘅關係加上...6:00剛開門就入去嘅原故基本上係包場咁，食完走都只係一兩枱客人。應該做晚市多。-其實對依個米餃仔期望幾高。兩個人叫左7樣嘢食😂但上菜都幾快。唯獨依個米餃仔最耐，可能係即蒸嘅原故。-泥到係熱辣辣，冒煙。急不及待就放入口，一啖一個。個皮好粘略厚。餡少，但味道都出。豬肉餡，食到有啲蝦米味。-但5知係咪要等一陣食先最好食。稍涼左再食，個皮彈牙番少少，有啲似粉果/蝦餃皮。煙韌有咬口。醬醃蠔仔($28)醬醃海膽($28) ▫️份量不多，一小碟，但足夠佐送白粥食用。味道略鹹，但帶鮮味。伴以花生，香脆嘅口感。-巨型手打脆魚旦($32) ▫️🌸真係幾大粒嘅，味道有啲似街邊煎釀三寶個隻炸鯪魚球。🌸炸物配泰式甜辣醬係幾夾，酸酸甜甜帶點微辣。🌸個皮5算脆口，有少許韌，食落覺得有少許胡椒味，肉質彈牙，幾香酥。-🐵手工捻面猴($32) ▫️依個麵同刀削麵好相似，只係刀削麵無咁大塊。。同樣好有嚼勁嘅麵團👍食左咁多樣，個人最喜歡這個。。其實說真的，我覺得味道濃淡情度同菜茶不相伯仲。。配料:蔥，蝦米，肉粒，魷魚干，菜莆，冬菇
小米餃($20)
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▫️
可能荃灣新分店嘅關係加上...
6:00剛開門就入去嘅原故
基本上係包場咁，食完走都只係一兩枱客人。
應該做晚市多。
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其實對依個米餃仔期望幾高。
兩個人叫左7樣嘢食😂但上菜都幾快。
唯獨依個米餃仔最耐，
可能係即蒸嘅原故。
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泥到係熱辣辣，冒煙。
急不及待就放入口，一啖一個。
個皮好粘略厚。
餡少，但味道都出。
豬肉餡，食到有啲蝦米味。
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但5知係咪要等一陣食先最好食。
稍涼左再食，個皮彈牙番少少，
有啲似粉果/蝦餃皮。
煙韌有咬口。
醬醃蠔仔($28)
醬醃海膽($28)
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▫️
份量不多，一小碟，但足夠佐送白粥食用。
味道略鹹，但帶鮮味。
伴以花生，香脆嘅口感。
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巨型手打脆魚旦($32)
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🌸真係幾大粒嘅，
味道有啲似街邊煎釀三寶個隻炸鯪魚球。
🌸炸物配泰式甜辣醬係幾夾，酸酸甜甜帶點微辣。
🌸個皮5算脆口，有少許韌，
食落覺得有少許胡椒味，肉質彈牙，
幾香酥。
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🐵手工捻面猴($32)
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▫️
依個麵同刀削麵好相似，
只係刀削麵無咁大塊。。
同樣好有嚼勁嘅麵團👍
食左咁多樣，個人最喜歡這個。。
其實說真的，我覺得味道濃淡情度同菜茶不相伯仲。。
配料:蔥，蝦米，肉粒，魷魚干，菜莆，冬菇
最仲2爽脆嘅菜莆。
一片猴捻麵加醬醃蠔仔嘅醬汁☝️幾惹味
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🌿菜茶🍵($32)
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細size都幾大碗，夠2~3個人share👪
菜茶真係好多蔬菜🙈都係貪佢多菜先叫。
雖然評價都5差，最特別係比佢嘅炒米吸引。
我真係無限ff地以為...
好似食米通/脆米咁脆卜卜。。
但浸左著啲茶到都淋晒，而且基本上係無乜味。
成個菜茶真係比較清淡，
入面嘅料真係幾林林總總。。
有冬菇，粉絲，蝦米，肉粒，魷魚干，花生，臘腸，大量蔬菜，扁豆等等
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魚仔炒蟶子($88)
無獅蚶就叫左依個代替，
好多殼，而且全部都甩晒出泥，
最重要5多入味，啲好吸汁嘅洋蔥都無乜汁味。
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