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2022-10-14
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嗰日行行下街，突然肚餓，但想食得健康啲，就會諗起食夏威夷蓋飯 (poke bowl)，因為可以自由配搭自己鍾意食嘅嘢：．蛋白質主食 (海鮮、肉類、菇)．配菜 (最少3款)．蓋飯底 (沙律菜、壽司飯或冷麵)．醬料．伴菜整碗蓋飯會是色彩繽紛，也比較低卡路里，所以健康又飽肚。喺旺角區就必來呢間良心人氣 poke bowl 店。我嘅DIY bowl (HK$98)就揀咗以下：*1️⃣ 蛋白質主食．虎蝦仁 (6隻) — 煮熟，已剝殼剩下尾部有殻，肉質爽彈，味道鮮甜．吞拿魚 (+HK$30/10粒左右) — 刺身，切方粒，肉質嫩滑，無骨．帆立貝 (+HK$40/3隻) — 刺身，幾厚身，味道鮮甜*2️⃣ 配菜．枝豆 — 超多粒．車厘茄 — 切半，有好多粒，甜而不酸．中華沙律 — 口感微煙韌．豆腐 (+HK$6) — 切方粒，清爽，幾滑．紫洋蔥 (+HK$6) — 生的，切粒，幾甜唔太辣．牛油果 (+HK$16) — 半隻，切片，剛熟，幾creamy*3️⃣ 蓋飯底：冷麵 (+HK$15)．第一次見有冷麵可揀，就點嚟試下．麵條口感幾煙韌，掛汁*4️⃣ 醬料：柚子沙律醬 (少醬)*5️⃣ 伴菜．紫菜絲和木魚絲 — 份量幾
．蛋白質主食 (海鮮、肉類、菇)
．配菜 (最少3款)
．蓋飯底 (沙律菜、壽司飯或冷麵)
．醬料
．伴菜
整碗蓋飯會是色彩繽紛，也比較低卡路里，所以健康又飽肚。喺旺角區就必來呢間良心人氣 poke bowl 店。
我嘅DIY bowl (HK$98)就揀咗以下：
*
1️⃣ 蛋白質主食
．虎蝦仁 (6隻) — 煮熟，已剝殼剩下尾部有殻，肉質爽彈，味道鮮甜
．吞拿魚 (+HK$30/10粒左右) — 刺身，切方粒，肉質嫩滑，無骨
．帆立貝 (+HK$40/3隻) — 刺身，幾厚身，味道鮮甜
*
2️⃣ 配菜
．枝豆 — 超多粒
．車厘茄 — 切半，有好多粒，甜而不酸
．中華沙律 — 口感微煙韌
．豆腐 (+HK$6) — 切方粒，清爽，幾滑
．紫洋蔥 (+HK$6) — 生的，切粒，幾甜唔太辣
．牛油果 (+HK$16) — 半隻，切片，剛熟，幾creamy
*
3️⃣ 蓋飯底：冷麵 (+HK$15)
．第一次見有冷麵可揀，就點嚟試下
．麵條口感幾煙韌，掛汁
*
4️⃣ 醬料：柚子沙律醬 (少醬)
*
5️⃣ 伴菜
．紫菜絲和木魚絲 — 份量幾多下
．黑白芝麻 — 白芝麻見到幾粒，不多，但黑芝麻就唔太覺有😒
DIY Bowl & 牛油果奶昔
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牛油果奶昔 (HK$36/中杯)
．打得幾幼滑、creamy，間唔中食到牛油果粒，有些少甜喔
牛油果奶昔
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