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2011-10-07
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點心店熱潮持續升溫，最近又新開了幾間，但都集中在九龍區，港島則久久未捲入點心大戰。除了上環的聚點坊點心專門店外，同區的水坑囗附近新開了理想點點心專門店，打破了前者獨大的局面。向來愛吃點心的我，當然不會放過它，就找了個週日下午去飲晏茶…店內裝璜以橙黃色為主，但用上硬背鐵椅，感覺……有點cheap。位置不少，但依然坐滿，看來它開了不久，已頗受街坊歡迎。坐下，茶位兩元一位，也不要要求太高了。這裏的點心是剔紙即蒸的，選擇不多也幾普通，但價錢也是很街坊的。山竹牛肉球，質感軟綿中帶馬碲的爽脆，肉味甜甜的，山竹吸收了喼汁的微酸味，算是不錯。健康爽菜餃，饀料都是蔬菜，切成粒狀的相當爽口，可惜味道很淡，下口可以重一點。鮮蝦餃，是最基本的粵式點心之一，這裏的一籠四隻，份量不大，也只是用碎蝦肉，雖然味道新鮮，但質感不夠爽口彈牙，筍絲也可多一點。煎蛋牛肉飯居然用塑膠碗盛載，也太街坊了吧……牛肉餅味道和牛肉球差不多，上面的煎蛋煮過火了，所以很老，不滯。豉油皇炒麵滿滿的一碟，麵條幼身也沾圴醬油，但因完全沒放肉炒，所以味道有點單薄，不加辣椒醬不成。春風得意腸，其實是以腸粉皮捲着素菜春卷。腸粉皮幾厚身，米香不足，也黏
店內裝璜以橙黃色為主，但用上硬背鐵椅，感覺……有點cheap。位置不少，但依然坐滿，看來它開了不久，已頗受街坊歡迎。
坐下，茶位兩元一位，也不要要求太高了。這裏的點心是剔紙即蒸的，選擇不多也幾普通，但價錢也是很街坊的。
山竹牛肉球，質感軟綿中帶馬碲的爽脆，肉味甜甜的，山竹吸收了喼汁的微酸味，算是不錯。
健康爽菜餃，饀料都是蔬菜，切成粒狀的相當爽口，可惜味道很淡，下口可以重一點。
鮮蝦餃，是最基本的粵式點心之一，這裏的一籠四隻，份量不大，也只是用碎蝦肉，雖然味道新鮮，但質感不夠爽口彈牙，筍絲也可多一點。
煎蛋牛肉飯居然用塑膠碗盛載，也太街坊了吧……牛肉餅味道和牛肉球差不多，上面的煎蛋煮過火了，所以很老，不滯。
豉油皇炒麵滿滿的一碟，麵條幼身也沾圴醬油，但因完全沒放肉炒，所以味道有點單薄，不加辣椒醬不成。
春風得意腸，其實是以腸粉皮捲着素菜春卷。腸粉皮幾厚身，米香不足，也黏身得一塌胡塗。但春卷皮相當薄脆，包住的蔬菜絲又爽又惹味，要不是腸粉皮太不滯，這外軟內脆的雙重質感會更加有趣。
北菇棉花雞，魚肚肥美，吸收了汁液，比雞肉好吃。
這裡的流沙奶皇飽摸在手裏軟熟，隱約感覺到奶黃在翻滾；撕開，奶黃饀非常流質，顏色也對版。味道甜得來有點削，欠缺咸蛋黃的酥香，否則則不比新興的差！
看見幾特別的煎千層薑汁糕，就來了一客。一客三件，顏色一層深一層淺，但煎得賣相不佳。淺嚐一口，糕的質感煙膩，當中還有一絲絲薑絲，除了增加辣味外，那質感也令口感更豐富～加上味道不會死甜，加上薑絲暖胃，是有趣又好吃的煎糕。
最後的一味，就是自從添好運一炮而紅後，突然炙手可熱的脆皮叉燒包～和添好運的一樣，這裡同樣以小竹籃盛載，樣子和元祖的一樣。但模仿到外貌並不代表學習得到味道，酥皮很薄，脆得來沒甚香味；飽身是西式餐飽那種，但太實，叉燒饀沒甚麼特別。這個叉燒飽，只能算是東施效顰，並學不到添好運的精粹。
和同區的聚點心相比，這裡的點心沒甚爆點可言，但味道較紮實，價錢更實惠，其流沙飽更比前者對版得多，單憑此足以令我較喜歡到這裡。下次上茶樓上得膩了，在港島來說，這也算是個可以的選擇。
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