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营业时间
星期一至日
10:00 - 22:00
付款方式
现金
座位数目
70
其他资料
电话订座
外卖服务
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
招牌菜
上海小龙包 流沙奶皇包 脆皮叉烧包 鲜虾烧卖皇
食记 (10)
等级4 2012-02-16
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看了饮食杂志,大人想试试上环某老牌腊味家的腊肠,特派采购员采购前先要增添体力,选了附近的理想点吃点心,只因其酥皮叉烧包似乎蛮像样,一于试试。点心店楼上乃一家大型酒楼,她却正正位于其楼下,老板看来信心也不少! 也许这位置也能吸纳一些不少不愿在酒楼等位的客人吧。走下几级阶梯才看到点心店也蛮多人客,幸好仍有一列座位容纳我,拿起点心纸划呀划,这时候阿姐也拿来一壶热茶及大碗供洗食具用,毕竟黑色塑胶食具总像很油腻的错觉,以热水洗洗也安心一点。每位$2的茶钱但没有得选择,店方只有一款普洱茶供饮用,那壶茶的份量自斟自饮的一定足够。热乎乎的热茶浸泡一会后也只具淡淡茶色,普洱味道极清淡,只做到水滚茶未靓阶段,像我只饮2杯热茶,$2茶钱就不太化算了。酥皮叉烧包($15)应该不断地出炉,因而不用等太久就有包吃。以小籐篮盛载放得像米老鼠的三个包子体积小小,夹起包子时也感到外层真的脆皮,好感骤增!!薄薄的酥皮很有牛油香,嗅觉上非常满足,不错!温度够热的包子本身相当柔软,加上微脆的牛油香酥皮的口感实在不错,要是酥皮层可以加多点甜味,可以变成咸甜有致相信味道更好; 反而内里叉烧馅及芡汁调得偏甜,稠身甜味酱汁本已不多,可是馅料更不多而且分布不均,有个包子里有蛮多叉烧,但另一位却空洞洞的只有几粒,基本上味道是可以的,只要未吃过添好运出品的话,一定对其更为满意。猪膶肠粉($18)送来时还以为送错牛肉肠,皆因从侧面看实在很像。猪润切成长条状分布在整条肠粉中,猪膶算得爽口但不是黄沙膶那种爽脆,没有加姜汁也没内脏臊味;肠粉拉得软糯没什么弹性,配合爽口猪膶却平衡了那软糯。酱油另上份量真足够,调得偏咸的酱油不是我喜欢的咸中带甜,对我来说不算得美味。热气腾腾鲜虾饺($20)包得稍为松散,其中两颗一夹就变了笑口虾饺, 师傅想祝福客人龙年笑口常开吗?? 澄面皮做得偏白看来不太晶莹但够弹性,不糊口的虾饺皮其实很好吃的; 馅料用上很多虾肉,爽口程度非常高,微微虾鲜味总算及格,可是令虾饺更甘香的肥肉和更爽口的笋丝则继续欠奉,食味仍未够传神。这点心店吸纳了不少家庭客,大家像在酒楼饮茶般慢慢享用及聊天,我这单身客人则吃完快闪!她还吸引不少外国客人来吃点心,利害!!小店近来更增设外卖点心,一台点心车在店外,对外卖客人更方便快捷。 继续阅读
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等级4 2011-11-12
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某天独个儿在上环吃饭,途经此店就抱著不妨一试的心态进去。在店内看到杂志介绍,说此店店主是米芝莲师傅培哥的师兄弟,坦白说,我只觉得「那又如何﹖」还要试过才知有无实力。点了一客招牌脆皮叉烧包和一客凤爪排骨饭。脆皮叉烧包愈来愈普及,从西苑到添好运到不知名小店都有,愈来愈不矜贵独特,但我仍喜欢。理想点造得不错,新鲜热辣,包面够香脆,叉烧亦肥瘦适中。凤爪排骨饭有2只凤爪及5、6件排骨,饭底不算多,但我吃了3个叉烧包所以还是吃不完。凤爪颇大只,味道不错,赞﹗下次可以另点一笼净凤爪﹗环境似工厂区快餐店,尚算干净企理,服务员快手有礼。由于1:45后才入座,所以原价$36 (已包$2茶钱)八折变$28,超值﹗ 继续阅读
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等级4 2011-10-07
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点心店热潮持续升温,最近又新开了几间,但都集中在九龙区,港岛则久久未卷入点心大战。除了上环的聚点坊点心专门店外,同区的水坑囗附近新开了理想点点心专门店,打破了前者独大的局面。向来爱吃点心的我,当然不会放过它,就找了个周日下午去饮晏茶…店内装璜以橙黄色为主,但用上硬背铁椅,感觉……有点cheap。位置不少,但依然坐满,看来它开了不久,已颇受街坊欢迎。坐下,茶位两元一位,也不要要求太高了。这里的点心是剔纸即蒸的,选择不多也几普通,但价钱也是很街坊的。山竹牛肉球,质感软绵中带马碲的爽脆,肉味甜甜的,山竹吸收了喼汁的微酸味,算是不错。健康爽菜饺,饀料都是蔬菜,切成粒状的相当爽口,可惜味道很淡,下口可以重一点。鲜虾饺,是最基本的粤式点心之一,这里的一笼四只,份量不大,也只是用碎虾肉,虽然味道新鲜,但质感不够爽口弹牙,笋丝也可多一点。煎蛋牛肉饭居然用塑胶碗盛载,也太街坊了吧……牛肉饼味道和牛肉球差不多,上面的煎蛋煮过火了,所以很老,不滞。豉油皇炒面满满的一碟,面条幼身也沾圴酱油,但因完全没放肉炒,所以味道有点单薄,不加辣椒酱不成。春风得意肠,其实是以肠粉皮卷着素菜春卷。肠粉皮几厚身,米香不足,也黏身得一塌胡涂。但春卷皮相当薄脆,包住的蔬菜丝又爽又惹味,要不是肠粉皮太不滞,这外软内脆的双重质感会更加有趣。北菇棉花鸡,鱼肚肥美,吸收了汁液,比鸡肉好吃。这里的流沙奶皇饱摸在手里软熟,隐约感觉到奶黄在翻滚;撕开,奶黄饀非常流质,颜色也对版。味道甜得来有点削,欠缺咸蛋黄的酥香,否则则不比新兴的差!看见几特别的煎千层姜汁糕,就来了一客。一客三件,颜色一层深一层浅,但煎得卖相不佳。浅尝一口,糕的质感烟腻,当中还有一丝丝姜丝,除了增加辣味外,那质感也令口感更丰富~加上味道不会死甜,加上姜丝暖胃,是有趣又好吃的煎糕。最后的一味,就是自从添好运一炮而红后,突然炙手可热的脆皮叉烧包~和添好运的一样,这里同样以小竹篮盛载,样子和元祖的一样。但模仿到外貌并不代表学习得到味道,酥皮很薄,脆得来没甚香味;饱身是西式餐饱那种,但太实,叉烧饀没甚么特别。这个叉烧饱,只能算是东施效颦,并学不到添好运的精粹。和同区的聚点心相比,这里的点心没甚爆点可言,但味道较扎实,价钱更实惠,其流沙饱更比前者对版得多,单凭此足以令我较喜欢到这里。下次上茶楼上得腻了,在港岛来说,这也算是个可以的选择。 继续阅读
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等级2 2011-09-09
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今日一早十点就到专门店,发觉原来店铺十点半至开门。所以我便去了附近的商场打个转。十点半准时我返到专门店。无人排队,我们也是今日的第一批客人。想叫杂志介绍的鲍鱼酥,不过店员话无做,要过几日至有。结果我们点了以下点心:1. 脆皮义烧包 :馅少左D,味道都算OK。不过个包好细。2. 千层桂花榚:做得好滑,几好味,我个人喜欢。3. 奶油包:包又是好细个!仲有一个特别‘MINI’ 的包。这么难看就不要给客人啦!味道还可以,可以少D甜。4. 黄沙润肠粉:OK5. 皮旦廋肉粥:OK,热D会比较好。6. 油菜:普通。7. 蒸排骨:又是普通。我们可能对这里的食物有过高的期望,所以食完后有小小失望。希望下次来会有进步。 继续阅读
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等级2 2011-08-30
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最近一间又一间的点心食店开流行,适逢今天假期就试一试理想点,晚饭时间在商业区中的食店可以说是不用等位。店里的点心选择不多,全都是"大路"的款式,如果唔系对自己的出品有一定的信心在货比货的情况下好易会出事。所以见到佢咁有信心之下就叫咗以下几款点心。1. 脆皮义烧包 :必试之选,如果可以少D油,会仲好食2. 千层桂花榚:可以说是千层椰汁榚,用椰汁榚来平衡桂花榚的"漏",OK㖞,而且做得好滑3. 虾饺王:唔可以话好好食,但系唔系好多肥猪肉,以呢个$真系好OK 4. 茄子:OK5. 皮旦廋肉粥:OK6. 煎旦牛肉饭:充饥首选7.油菜:呢个就真系唔系好得,煮耐咗如果话要改善嘅地方:1. 茶:虽然唔系茶楼,但系茶同点心嘅关系真系分唔开,如果有一杯解的茶可能会多点几款点心2.点心款式:可以考虑多D款,同招牌点心3.油菜:真系煮耐咗但以点心店唻讲都有80分 继续阅读
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