The BASE (已結業)

今夜男朋友帶我到觀塘工業區內一間樓上餐廳晚餐，說我近來壓力太大，要去放鬆一下。The Base位於豐利中心，港鐵站走過去不會太遠。店內環境挺舒適且闊落，今晚大約7時半到達，已經7成滿了。今晚點了黑松露雞肉雜菌米形粉配63度溫泉蛋韓式bbq牛肩肉漢堡韓式bbq牛肩肉漢堡   $168即製即炸的關係，等候時間要久一點。先說配角-薯格，份量不少，炸得很香口，又帶點外脆內軟的感覺(吃時要小心，不要”辣”親)。漢堡方面，牛肩肉就像平日去吃韓燒一樣，很惹味，再加上一隻太陽蛋，把蛋黃咬開，蛋黃汁慢慢流到牛肩肉上，味道更滋味無窮。(不過吃時有點論盡，牛肉有點碎，邊吃邊跌)黑松露雞肉雜菌米形粉配63度溫泉蛋    $138米形粉很可愛，就像放大了的絲苗米，口感帶點煙靭，而且完全地吸收了黑松露的香味，很好吃。溫泉蛋被芝士覆蓋了，似乎熟了點點，不過也沒有太大問題，反正最後會和米形粉、雞肉及芝士混在一起，因為有芝士的關係，吃的時候會有拉絲的效果。雞肉稍為煎了一點點，不錯。