鍋処雪舟 (已結業)

雖然身為新界區居民， 但偶爾會到港島區逛逛試試。這店用手機app 訂枱可享有折扣， (只限主餐牌)店內環境是開揚舒適的，侍應們表現有禮，對於我對菜式上的查詢亦樂意解答。同行兩人都是女性， 按食量我們點選了以下幾款:西班牙火腿沙律 -  很少見日式食肆會有這樣的菜式， 火腿偏鹹， 配搭尚可。赤貝刺身 – 以價錢去衡量，份量會嫌少了一點，但嚐起來爽、甜。雜錦天婦羅 – 算是最能令食客感受到製作者心思的菜式， 雖然是製作需時， 然而，每一件都是剛炸好的，連蘸汁也是熱， 不是冷冰冰的。當中以天婦羅蝦最值一讚，表面的脆漿厚薄程度拿捏得還可，而蝦嚐到彈、鮮，比想像中的好， 不錯。和牛炒飯 – 份量比想像的多， 以珍珠米來炒， 算是炒得粒粒分明，和牛肉粒切到比米粒大一點, 容易與炒飯一起放入口中品嚐， 只是和牛的份量稍嫌少了一點。總括來說， 環境與食物的質素尚可， 只是價錢偏貴， 有折扣的話不妨一試。