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2019-04-29
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天氣不太熱，最適合周圍去，上個禮拜去左淺水灣，發現the pulse有不少有質素的餐廳，吃中飯就挑了日本菜。藍綠色調很柔和，令人感覺relax。燒物和寿司都在店中area即製，個爐真係有備長炭。有長卡位，適合family gathering。Lunch set 包前菜、沙律、味噌湯。沙律菜新鮮，個碗都好精緻。前菜係炸餃子，用五角形的小碗載，很可愛。味噌湯也不錯。Silver cod saikyo yaki/ steam rice ($238)金黃色的銀鱈魚西京燒很大一塊，可以食到啖啖魚肉，魚味濃郁，加了白味噌，煮得香甜，配白飯一流，附沙律，平衡返個甜腻。熱到出煙的白米飯上，很感動，因為很多店都是温的而已。Binchotan 8 skewer set ($238)炭燒串燒有8種，雞肉、牛舌、雞翼、雞腎、車厘茄、翠肉瓜、雞軟骨、甜薯，非常豐盛，賣相極為吸引，每一款都燒得好好味，份量也不少，牛舌爽脆入味，雞翼外脆內軟，車厘茄甜美，有幸福的感覺。
藍綠色調很柔和，令人感覺relax。
燒物和寿司都在店中area即製，個爐真係有備長炭。
有長卡位，適合family gathering。
Lunch set 包前菜、沙律、味噌湯。
沙律菜新鮮，個碗都好精緻。
前菜係炸餃子，用五角形的小碗載，很可愛。
味噌湯也不錯。
Silver cod saikyo yaki/ steam rice ($238)
金黃色的銀鱈魚西京燒很大一塊，可以食到啖啖魚肉，魚味濃郁，加了白味噌，煮得香甜，配白飯一流，附沙律，平衡返個甜腻。
熱到出煙的白米飯上，很感動，因為很多店都是温的而已。
Binchotan 8 skewer set ($238)
炭燒串燒有8種，雞肉、牛舌、雞翼、雞腎、車厘茄、翠肉瓜、雞軟骨、甜薯，非常豐盛，賣相極為吸引，每一款都燒得好好味，份量也不少，牛舌爽脆入味，雞翼外脆內軟，車厘茄甜美，有幸福的感覺。
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