餐廳Lunch time會有定食，夜晚就行居酒屋風格🏮，會定期轉換menu，感覺似家庭式料理
⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫
🐟悄悄雙色石狩鍋 預訂($338) | 8.5/10
材料有三文魚、龍躉腩、豆腐、菇類、白蘿蔔、京蔥同椰菜
食得出食材好優質新鮮，味噌烹調既高湯同魚類蔬菜意外地非常夾🧡湯底濃郁得黎唔會鹹，索曬材料既味道好鮮甜
魚肉沾上橙醋後酸酸甜甜味道更有層次
鍾意食魚既人一定超鍾意呢個鍋，一啖魚肉一啖熱湯暖笠笠好舒服～
🦪二重奏廣島蠔炊飯($228) | 8.5/10
所謂二重奏，就係除左炊飯面頭有三粒超大廣島蠔，飯底下亦有用蠔同牛肝菌煮成既蠔醬，米飯亦用昆布高湯燉煮
看上去平平無奇既炊飯其實充滿了蠔既濃郁鮮甜同日式風味
食之前將底下既蠔肉同飽滿既米飯撈勻
廣島蠔煎至七成熟，咬落去非常juicy，毫無腥味而且非常鮮甜
整體感覺驚艷👍🏻
🌿刁草醬油麴欖油燒扇貝 預訂 ($108) | 7.5/10
味道係醬油燒扇貝，有輕微刁草香氣
但性價比唔高
🍖自釀醬油麴燒厚切牛舌芯($128) | 8.5/10
一上檯就覺得好靚
牛舌嫩得黎有嚼勁，店員建議第一塊就咁試原味，第二塊可以沾少少手磨山椒鹽，個人比較鍾意後者
整體好高質，鍾意牛舌既話必叫～
🍑橘花Gin焦糖煎長野水蜜桃($98) | 7/10
水蜜桃加入左焦糖醬煎到微暖
臨食前店員會噴幾下橘花Gin黎增加香氣
焦糖令到口感微脆同埋增加左甜度，但橘花存在感唔高
味道唔錯不過性價比就比較低
⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫
餐廳整體食物服務都好高分絕對無伏，一坐低店員會好主動咁黎介紹菜式
好多菜式唔係最正宗既煮法，而係混合左中西日式烹調方式，欣賞老闆會有好多自創既combination，感覺對料理好有想法
另外環境餐具等都feel到好有心思令到成間餐廳好有氣氛，感覺似去左日本既深宵食堂，雖然定價唔低，但推薦一試👍🏻
1
1
