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2021-05-30
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嚟到中環區食飯，主要搵下壽司店，上網搵到呢間雲壽司。見店名咁熟，原來我係銅鑼灣店已品嚐過，食物質素很不錯，呢晚帶朋友去食。北海丼 $198包括吞拿魚腩，油甘魚，赤貝，牡丹蝦，海膽，三文魚，三文魚籽材料非常豐富，最喜愛吞拿魚腩，腩位置潤而不肥，油脂分怖平均，筋少而脂肪多。鮮味而食後回甘味濃。油甘魚厚切 肉身白裏透紅，魚油脂豐富，一咬鮮味出哂黎。絕對無雪藏味。赤貝有兩件 ，爽口甜美。海膽是北海道直送，味道濃郁，入口CREAMY, 新鮮滋味。yummy 牡丹蝦甜糯綿密，蝦味突出豐盈。珍珠米粒粒分明，飯味香甜。特上壽司拼盤$258擺盤夠吸晴，食材看到足料新鮮。包括10貫：深海池魚，口感嫩滑， 肉質爽口，魚味突出。三文魚籽粒粒晶瑩通透鮮香味濃。火炙左口魚邊, 經過火炙, 左口魚邊嘅朝香非常之吸引, 入口即溶。鯖魚 味道鮮而不腥，入口即溶。鲂鮄 比較獨特的白身魚，粉紅與白色交集的魚身肉質紮實，味道清甜。蒽吞拿魚腩壽司 ，多料到漲出嚟，入口軟綿 魚香味無窮。仲有吞拿魚，牡丹蝦 ，赤貝 ，海膽。質素同價錢絕對成正比超值！這裡當然都提供omasksa , 環境有日本傳統壽司店風味，麻雀雖小，但可對住師傅
北海丼 $198
包括吞拿魚腩，油甘魚，赤貝，牡丹蝦，海膽，三文魚，三文魚籽
材料非常豐富，最喜愛吞拿魚腩，腩位置潤而不肥，油脂分怖平均，筋少而脂肪多。鮮味而食後回甘味濃。
油甘魚厚切 肉身白裏透紅，魚油脂豐富，一咬鮮味出哂黎。絕對無雪藏味。
赤貝有兩件 ，爽口甜美。
海膽是北海道直送，味道濃郁，入口CREAMY, 新鮮滋味。yummy
牡丹蝦甜糯綿密，蝦味突出豐盈。
珍珠米粒粒分明，飯味香甜。
特上壽司拼盤$258
擺盤夠吸晴，食材看到足料新鮮。包括10貫：
深海池魚，口感嫩滑， 肉質爽口，魚味突出。
三文魚籽粒粒晶瑩通透鮮香味濃。
火炙左口魚邊, 經過火炙, 左口魚邊嘅朝香非常之吸引, 入口即溶。
鯖魚 味道鮮而不腥，入口即溶。
鲂鮄 比較獨特的白身魚，粉紅與白色交集的魚身肉質紮實，味道清甜。
蒽吞拿魚腩壽司 ，多料到漲出嚟，入口軟綿 魚香味無窮。
仲有吞拿魚，牡丹蝦 ，赤貝 ，海膽。質素同價錢絕對成正比超值！
這裡當然都提供omasksa , 環境有日本傳統壽司店風味，麻雀雖小，但可對住師傅用心為食客製作美味佳餚，加倍滿足，當去咗日本食個dinner。下次會再到訪！
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