花火漁屋 (已結業)

今日去咗山景商場幫襯咗「花火漁屋」的日式餐廳。蒲燒鰻魚便當定食 蒲燒鰻魚的調料鮮甜入味，味道濃郁肉質細嫩軟滑，十分好送飯，跟餐亦配了份量足夠的白飯及新鮮的沙律菜。午市壽司定食有六件壽司及兩件加洲卷，另配沙律菜，麵豉湯和湯烏冬，始終是定食，擺盤來說並不算十分吸引，但魚生其實都夠新鮮，跟餐的湯烏冬，夠哂彈牙爽口，沙律菜也夠新鮮。海膽蟹蓋黃金燒 賣相吸睛，蟹蓋內釀了芝士、蝦肉、蟹肉、海膽及沙律醬等，食落香甜美味夠creamy，十分惹味。芝士海鮮豆腐一口咬下去芝士分量頗多，微溶的芝士配合海鮮豆腐類似魚蛋的味道和質感，鮮甜惹味，也不會感覺到十分油膩。中華沙律普普通通的一道，雖然不能說有什麼特別，但作為前菜亦算能吊起食客的胃口。可樂餅 有幾款配料選擇（南瓜,紫芋金粟,牛肉,芝士），我們選了紫芋和牛肉，炸到外脆內軟，餡料綿密，而且食落都唔會有油膩的感覺，當中我們較欣賞的是紫芋味，十分鮮甜，牛肉味的馬鈴薯餡料都幾好味，不過略嫌牛肉味不太明顯，下次有機會再試芝士味。