影片
更多
2018-02-03
149 浏览
第一次來到Cubus吃飯，才發現原來這棟大廈藏著很多高質餐廳。這間鍋処雪舟就是其中一間。某天來到這裏吃午餐，食物高質之餘還很高性價比呢。餐廳環境舒服，而且服務殷勤。午市套餐的選擇有很多，不過一場來到，當然要嘗嘗這裏的火鍋。於是二話不説便點了鍋膳。鍋有3個選擇，我選了比較清新的大葱風味鍋配上九州A4黑毛和牛。點好餐後，店員很快便端上了前菜。沙律是南瓜沙律，個人非常喜歡這款沙律。南瓜蓉綿滑，又帶點南瓜特有的清甜，還吃到有點柚子醋的味道，很清新好吃。另外關東煮和日本菜心。關東煮果然煮得很入味，而且裏面的牛肉肉質很軟淋。菜心也是清甜爽脆，加上少少木魚味道已經有所提升。吃完前菜之後，便要開始打邊爐了。一大鍋的大葱風味鍋，配上A4和牛，還有一個蔬菜拼盤，其實真的很豐富。九州的A4黑毛和牛光是看到外表已經令我垂延三尺了，色澤很美，紋路均匀。看得出來是高質的牛肉。果然配上清甜的大葱鍋，味道特好，牛肉味重，還有牛肉的油脂香，肉質也很軟，不會很靭。牛肉配上芝麻醬或是酸汁也是一個不錯的組合，味道頓時豐富很多。蔬菜拼盤裏面有大量各種不同的蔬菜雜菌，還有麵條可以放進鍋裏煮，所以不會不夠飽。牛肉的精華滲到湯中，蔬
這間鍋処雪舟就是其中一間。某天來到這裏吃午餐，食物高質之餘還很高性價比呢。
餐廳環境舒服，而且服務殷勤。午市套餐的選擇有很多，不過一場來到，當然要嘗嘗這裏的火鍋。
於是二話不説便點了鍋膳。
鍋有3個選擇，我選了比較清新的大葱風味鍋配上九州A4黑毛和牛。
點好餐後，店員很快便端上了前菜。
沙律是南瓜沙律，個人非常喜歡這款沙律。
南瓜蓉綿滑，又帶點南瓜特有的清甜，還吃到有點柚子醋的味道，很清新好吃。
另外關東煮和日本菜心。
關東煮果然煮得很入味，而且裏面的牛肉肉質很軟淋。菜心也是清甜爽脆，加上少少木魚味道已經有所提升。
吃完前菜之後，便要開始打邊爐了。
一大鍋的大葱風味鍋，配上A4和牛，還有一個蔬菜拼盤，其實真的很豐富。
九州的A4黑毛和牛光是看到外表已經令我垂延三尺了，色澤很美，紋路均匀。
看得出來是高質的牛肉。果然配上清甜的大葱鍋，味道特好，牛肉味重，還有牛肉的油脂香，肉質也很軟，不會很靭。
牛肉配上芝麻醬或是酸汁也是一個不錯的組合，味道頓時豐富很多。
蔬菜拼盤裏面有大量各種不同的蔬菜雜菌，還有麵條可以放進鍋裏煮，所以不會不夠飽。
牛肉的精華滲到湯中，蔬菜再吸收湯底的精華，太美味了。
一個人要吃完這個鍋實在有點難度，不過實在太美味的緣故，我還是全清了。
吃完之後，還有甜品。
甜品是北海道牛奶奶凍。沒想到就連甜品也做得如此出色。這裏的牛奶奶凍非常濃厚，而且入口極其滑溜，每一口都是極重的牛奶香。
最後可以自選茶或咖啡，我選了柚子蜜，結束了這豐富的一餐。
整體來説，我對於這一餐真的很滿意，食物果然高質，而且午餐分量也比想象中要多，性價比高。
张贴
