悅滿軒

再次來到美孚饒宗頤文化館內的悅滿軒品嚐這裏高質的西餐疫情還未完全消退 ,今晚來吃晚飯的人不算多， 不過無阻店員仍是殷切地招待。一客餐湯，兩個主菜加一個甜品，足料非常餐。法國泥蟹湯是其中一款法式濃湯， 而由於工序繁多 ,不多餐廳有供應。一上枱已經香皮撲鼻 , 味道濃稠，湯汁極鮮甜，用來蘸麵包一流。而麵包是全人手造的番茄粒麵包，配上特製的牛油，簡直想要求多牛油呢！意粉配慢煮八爪魚海膽汁充滿海水味的海膽意粉，除了濃郁海水味外， 意粉被滿滿黃色包圍著，食得出海膽份量非常慷慨， 墨魚切粒上法國油封鴨配焦糖蘋果又是另一度經典法式料理, 油封鴨腿肉嫩皮脆，不過鹹，配上煮熟的蘋果粒、配上香口的鴨油，整個口腔，鮮香無比阿拉斯加焗雪山雪山甜品用上oreo, 雪糕而成，配上藍莓和士多啤梨。上檯後，加入拔蘭地，燒熱至微滾，隨即倒在火焰雪山的表面，即成。