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2025-06-16
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今晚朋友中環收工後說想吃拉麵，於是我們便來了這間拉麵店吃晚餐。雖然這是中環的拉麵店，但難得的是價錢非常平民，好抵食！中華燒賣combo($19.9):一共有3款，分別是海老豚肉燒賣，糯米燒賣和麻辣豬肉燒賣，3種都各有特色，幾好食，又唔會溜。香滑牛頰肉：$28.9牛頰肉經過長時間的慢燉，肉質變得軟嫩，入口即化，令人陶醉。招牌大盛豚骨叉燒拉麵🍜（$59.9）：豚骨高湯通常濃郁且髮料充分，呈現出豐厚的豬骨香味，湯頭光滑且帶有一絲甘甜，適合喜愛重口味的食客。拉麵的麵條一般呈現出彈牙的口感，吸附了湯汁，讓每一口都有著濃郁的味道。叉燒肉質鮮嫩入味，通常外層烤得微焦，內裡則保持著多汁的口感，搭配上特製的醬汁更是香氣四溢。新鮮的蔥花為拉麵增添了一絲清香，平衡了湯底的濃厚。溏心蛋半熟的蛋黃，咬開時流出的蛋液與湯底相得益彰。海苔不僅增添了口感的層次，還為整碗拉麵帶來了一些顏色的豐富性。海老濃湯叉燒拉麵🍜（$59.9）：海老濃湯的湯底非常濃郁，帶有鮮明的海鮮鮮味，香氣四溢。海老的鮮甜與豚骨的醇厚相互交融，形成了一個非常均衡且層次分明的味道。湯頭的質感也相當光滑，讓人忍不住想要一口接一口。叉燒的處理非常到位，
雖然這是中環的拉麵店，但難得的是價錢非常平民，好抵食！
中華燒賣combo($19.9):
一共有3款，分別是海老豚肉燒賣，糯米燒賣和麻辣豬肉燒賣，3種都各有特色，幾好食，又唔會溜。
香滑牛頰肉：$28.9
牛頰肉經過長時間的慢燉，肉質變得軟嫩，入口即化，令人陶醉。
招牌大盛豚骨叉燒拉麵🍜（$59.9）：
豚骨高湯通常濃郁且髮料充分，呈現出豐厚的豬骨香味，湯頭光滑且帶有一絲甘甜，適合喜愛重口味的食客。
拉麵的麵條一般呈現出彈牙的口感，吸附了湯汁，讓每一口都有著濃郁的味道。
叉燒肉質鮮嫩入味，通常外層烤得微焦，內裡則保持著多汁的口感，搭配上特製的醬汁更是香氣四溢。
新鮮的蔥花為拉麵增添了一絲清香，平衡了湯底的濃厚。
溏心蛋半熟的蛋黃，咬開時流出的蛋液與湯底相得益彰。
海苔不僅增添了口感的層次，還為整碗拉麵帶來了一些顏色的豐富性。
海老濃湯叉燒拉麵🍜（$59.9）：
海老濃湯的湯底非常濃郁，帶有鮮明的海鮮鮮味，香氣四溢。海老的鮮甜與豚骨的醇厚相互交融，形成了一個非常均衡且層次分明的味道。湯頭的質感也相當光滑，讓人忍不住想要一口接一口。
叉燒的處理非常到位，肉質嫩滑，入口即化。叉燒表面有微微的焦香，並適度的滲透了湯頭的味道，讓整道拉麵的風味更加豐富。叉燒的肥瘦比例恰到好處，增添了口感的多樣性。
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