喜多嬉牡蠣屋 (已結業)

來自日本北木島的喜多嬉牡蠣進軍香港食肆，於中環開設第一間居酒屋叫喜多嬉牡蠣屋，由日本主廚炮製各式各樣的牡蠣料理、串燒以及精品飯麵。生蠔精選二人前帆立貝沙律：鮮甜嘅帆立貝刺身配新鮮沙律菜，加上和風醬汁，味道酸酸甜甜，清新開胃。味醂魚干：味醂魚乾是以味醂醃裝後烘乾，油脂清香。拈上沙律醬，配上酒，更是最佳配搭。時令湯物兩碗：海鮮味噌湯，內有蝦和蜆，味道鮮甜。時令刺身四品：三文魚鮮味濃郁富甘香、吞拿魚色澤鮮紅魚味較濃、赤蝦肉質結實彈牙，甜味濃郁、帆立貝柱肉身厚實，味道鮮甜。自選生蠔或焗蠔12隻（多款不同口味選擇）日本蠔即叫即開，生蠔肥大肉厚又爽口，入口有濃郁海水味溢出，咬破蠔肉滿口蠔味，齒頰留香。揀咗9隻生蠔，口味揀咗柚子啫哩/蔥花/昆布漬，味道各有特色，比較喜歡抽子啫喱，有清新生果味！3度做焗蠔口味：揀咗清酒煮/蒜味，蒜蓉味焗蠔充滿蒜香味，十分惹味，清酒焗蠔清香美味。自選串燒12串雞中翼皮脆肉嫩，雞腿肉香口鮮嫩，雞皮燒得酥酥脆脆，免治豬肉的味道濃郁，口感鮮美。 冬菇、茄子、日本番薯仔燒得啱啱好。炸芝麻雞翼外皮金黃酥脆咬開內裡白嫩滑的雞肉非常香口。雞皮餃子外皮金黃酥脆，內餡軟嫩多汁。雞皮油香十