荳子 (海壩街) (已結業)

這是一間很有風格的店鋪，不單只得賣甜品，也有各種飲品、意大利菜和咖啡，店鋪的環境十分舒適，給顧客有種寫意休閒的感覺，拋開生活壓力。今次沒有品嚐其他菜式，著眼於品嚐甜品，點了一個心太軟，心太軟的份量不算多，正所謂'重質不重量'，味道才是最重要。上碟的配合也頗有特色，左手邊放著一個心太軟，右手邊放著一球雪糕，中間用草莓醬作少少的點綴，灑上少量綠茶粉。味道方面，心太軟的份量比起其他的甜品店較細小，可是朱古力卻與眾不同，濃濃的朱古力味，一口一口食著，好像吃著一粒一粒朱古力般，口腔充滿朱古力的味道，並且流心的效果也造得不俗。第一，切開時不會太''水狀''，不會一瀉而下，不可收拾。第二，流心效果不會太''硬身''，切開後等了一等才流出來。這個心太軟的流心效果值得推介，切開後慢慢流出，不快不慢，可以清楚看到朱古力漿緩緩流下。配合雲呢拿雪糕，可以減低'漏喉'的感覺。而且雪糕的質素也不差，有淡淡的雲呢拿味和牛奶味。整體評分:7/10