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2017-08-23
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今天和朋友於尖沙咀晚餐 於k11附近找到這一家餐廳， 餐廳廳環境清幽而且比較寧靜， 不是配上流行抒情音樂讓人心曠神怡很適合與朋友在這裏舉杯暢談。House wine $280白酒選擇是Clasico Sauvignon Blanc 1995, 平常飲酒選擇必定是法國,意大利,今次就試試這個來自阿根廷中部門多薩的白酒 。它的味道較為平衡容易入口後帶點點酸味。凱撒沙律 $88有羅馬生菜，煙肉粒，巴馬臣芝士，而自家製凱撒沙律醬的味道比平常的偏酸一點， 讓我胃口大開 ，而且還非常健康。藏紅花蟹肉海膽意大利飯 $218眾所周知藏紅花是海鮮的最佳配搭，今次的配搭是與花蟹和海膽的crossover。 蟹肉嫩香海膽鮮甜，藏紅花輕輕提味， 整個蕃的口感 creamy， 感覺有如女性， 驕縱又帶有柔美。香煎鱸魚柳配車厘茄白酒汁 $228鱸魚的魚皮煎香香脆， 魚肉鮮味香軟， 薯角香脆， 車厘茄白酒汁讓鱸魚提升鮮味。焦糖燉蛋 $58焦糖燉蛋非常有趣 ，店員端上的甜品是有火燒的， 這個火燒能將焦糖燉蛋表面的焦糖燒得香脆，甜品入口帶有濃濃的酒香味，然後你會感受到甜蛋味與酒一起混和，後會洋溢出香甜幼滑的蛋味， 層次
House wine $280
白酒選擇是Clasico Sauvignon Blanc 1995, 平常飲酒選擇必定是法國,意大利,今次就試試這個來自阿根廷中部門多薩的白酒 。它的味道較為平衡容易入口後帶點點酸味。
凱撒沙律 $88
有羅馬生菜，煙肉粒，巴馬臣芝士，而自家製凱撒沙律醬的味道比平常的偏酸一點， 讓我胃口大開 ，而且還非常健康。
藏紅花蟹肉海膽意大利飯 $218
眾所周知藏紅花是海鮮的最佳配搭，今次的配搭是與花蟹和海膽的crossover。 蟹肉嫩香海膽鮮甜，藏紅花輕輕提味， 整個蕃的口感 creamy， 感覺有如女性， 驕縱又帶有柔美。
香煎鱸魚柳配車厘茄白酒汁 $228
鱸魚的魚皮煎香香脆， 魚肉鮮味香軟， 薯角香脆， 車厘茄白酒汁讓鱸魚提升鮮味。
焦糖燉蛋 $58
焦糖燉蛋非常有趣 ，店員端上的甜品是有火燒的， 這個火燒能將焦糖燉蛋表面的焦糖燒得香脆，甜品入口帶有濃濃的酒香味，然後你會感受到甜蛋味與酒一起混和，後會洋溢出香甜幼滑的蛋味， 層次分明。
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