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2016-06-10
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就算依家係夏天, 都無阻香港人對打邊爐熾熱的心坊間雞煲、火鍋店一樣有人照排長龍, 有好多任食餐廳更加一位難求, 真的有夠誇張!朋友這次就夠醒目, 搵到一間食物唔錯, 環境又好的放題店, 仲要係主打中日料理, 同時間有2種選擇.餐廳環境很不錯, 也很好闊落, 每張枱之間有一定距離, 所以感覺唔會太局促而裝修好有格調, 燈光仲好柔和, 整體感覺良好.而名字叫三禾, 跟同一幢樓的日式放題三木好似, 細問之下, 原來是同一家公司.即時對食物質素有所期望.我地是120分鐘的放題, 當中選了日本A5黑毛和牛vs美國SRF極黑和牛放題, 雖然價錢真的比較貴, 但仍然覺得很值得一試.店員會先奉上醬料架讓你自己調味醬料, 這都是一些基本的醬料及配料.混醬後店員會提走醬料架., 不過有需要時可以要求再次取醬面對多個特色湯底, 突然有點選擇困難症最後選了店員推介的麻辣鴨血鍋(少辣)和日本北海道豆乳鍋最後我發現豆乳鍋湯底真的是必點的湯底~麻辣鴨血鍋個邊材料很足, 撈左幾下, 有好多鴨血呢因為我地落單時要求少辣, 所以麻味足夠, 辣味只有少少, 正合我地心意.主要目的唔係因為日本菜, 所以刺身方面只是略略點了幾
就算依家係夏天, 都無阻香港人對打邊爐熾熱的心坊間雞煲、火鍋店一樣有人照排長龍, 有好多任食餐廳更加一位難求, 真的有夠誇張!
朋友這次就夠醒目, 搵到一間食物唔錯, 環境又好的放題店, 仲要係主打中日料理, 同時間有2種選擇.
餐廳環境很不錯, 也很好闊落, 每張枱之間有一定距離, 所以感覺唔會太局促而裝修好有格調, 燈光仲好柔和, 整體感覺良好.
而名字叫三禾, 跟同一幢樓的日式放題三木好似, 細問之下, 原來是同一家公司.
即時對食物質素有所期望.
我地是120分鐘的放題, 當中選了日本A5黑毛和牛vs美國SRF極黑和牛放題, 雖然價錢真的比較貴, 但仍然覺得很值得一試.
店員會先奉上醬料架讓你自己調味醬料, 這都是一些基本的醬料及配料.混醬後店員會提走醬料架., 不過有需要時可以要求再次取醬
面對多個特色湯底, 突然有點選擇困難症最後選了店員推介的麻辣鴨血鍋(少辣)和日本北海道豆乳鍋
最後我發現豆乳鍋湯底真的是必點的湯底~
麻辣鴨血鍋個邊材料很足, 撈左幾下, 有好多鴨血呢因為我地落單時要求少辣, 所以麻味足夠, 辣味只有少少, 正合我地心意.
主要目的唔係因為日本菜, 所以刺身方面只是略略點了幾款三禾的刺身很鮮味, 刺身沒有雪味, 而且每樣都爽脆彈牙, 不錯.
另有不同的小食可供選擇, 滷水金錢肚是其中一個俾到我驚喜的小食金錢肚滷得相當入味, 帶有濃濃的花椒、八角香味, 不會太韌.
餐紙上有不少特色的丸類及食材選擇, 當然要order幾款來試一試.我地選左年糕福袋、水晶飽、魚皮餃、芝士丸、薑末牛丸牛丸、蝦滑
蝦滑口感都非常爽口彈牙, 這種口感只有人手打才會有的效果
福袋內有包裹住軟糯的年糕, 口感煙韌, 很有米香味
芝士丸咬落有濃濃的芝士香味, 而且可做出拉絲效果
魚皮餃看得出質量不是平價價, 飽滿大粒
外皮爽口, 內里的餡料新鮮而有肉汁
水晶飽size真的有點像粉果, 很大一粒, 我們點了芋蓉及豆沙2款外皮煙煙韌韌, 而餡料也同樣帶有點軟糯, 味道雖然不太甜. 但口感普普通通.
安格斯牛小扒肉味比較濃 , 有嚼勁, 而且入口甘香
美國A5黑毛和牛油脂分佈好平均, 質地柔軟, 而且入口時滿口油香, 口感很讚.
另外也叫了一些蔬菜, 增加多點纖維之外, 也順便解解膩.每款蔬菜都很新鮮, 特別是粟米, 超甜.
一餐飯當然要有甜品作結尾. 北海道奶凍味道不錯, 有很重的奶香味, 口感細滑.而推介要試心太軟, 因為他們的心太軟不比外面甜品店差,真的是有流心朱古力效果.
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