快船廊

得悉文華東方酒店其下的快船廊推出以海鮮及甜品做主題的自助晚餐, 很感興趣. 八月廿多號致電留位, 已經爆滿至九月中, 可見受歡迎程度. 

快船廊的坐位間隔有些特別, 正正像凹字形, 食物主要放於凹字左方但坐位不多, 如坐於凹字右方, 會略感遙遠或不便. 

餐廳坐位

冷盤海鮮有龍蝦, 麵包蟹, 青口, 阿拉斯加蟹腳, 翡翠螺, 鮑魚及生蠔等. 海鮮非常搶手, 除了鮑魚只 refill 了一次, 其餘 refill 得算快. 生蠔較細, 蠔味較淡, 鮑魚, 龍蝦肉唔韌, 阿拉斯加蟹腳多肉鮮甜.

海鮮

刺身由師傅即叫即切, 雖然種類不多:帶子, 甜蝦, 油甘魚, 吞拿魚, 三文魚等, 但尚算鮮甜, 反而壽司款式比刺身多. 

刺身, 壽司

熱盤方面都有多樣海鮮選擇:蒸魚, 扇貝, 蜆, 蟶子等, 味道一般但不差, 不過蟶子唔夠爽. 

熱盤海鮮

蔬菜款式都有幾樣:紅蘿蔔, 四季豆, 薯仔等. 石班魚炒飯唔錯, 好大件石班魚.

飯, 蔬菜

有湯, 有粥. 乳鴿很好味, 皮脆肉嫩,  避風糖蝦一般. 

乳鴿, 蝦, 湯, 粥

沙律吧蔬菜新鮮, 配料及醬汁選擇豐富. 

沙律吧

麵包款式多樣, 望落鬆軟, 很是吸引. 

麵包區

同場還有片皮鴨, 即煮米形意粉 (Orzo pasta) , 等特式食品. 另餐廳會奉送每位客人一客煎鵝肝, 鵝肝香軟滑溜, 記得留肚啊! 

甜品方面種類非常多, 據稱有約四十多款可供選擇. 文華酒店甜品一向出名, 水準不用多說,  所吃的每款都覺得濃淡適中, 甜而不溜. 

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甜品

甜品

雪糕中有款青蘋果雪芭, 清新爽甜又好味. 

甜品

由於相片所限, 還有很多好味食品如燒牛肉, 冷盤, 即煮粉麵等都未能介紹. 不過基本上到文華酒店其下的餐廳如今次的快船廊用膳, 有酒店餐飲管理, 味道都不會太差. 加上有文華酒店出名的甜品做其一主題, 平時於餅店買一件蛋糕都差不多要四十五元, 現在可以任吃之餘, 仲有海鮮同鵝肝, 真說得上物有所值.