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2009-09-25
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炎熱天氣下又走去花墟買花, 想吃的都人滿之患, 肚子已經咕嚕咕嚕響了,見到這裡竟然有吉桌2張,不管那麼多就坐下了!!蘿蔔豬腸($18) , 熱乎乎即剪一碗到來!蘿蔔煮得偏淋了一點,非常輕易地咬開, 煮得夠時間絕無疑問,煮得入味的蘿蔔也嚐到有甜味,甜得比較自然不太過份,算是好吃的蘿蔔; 豬腸份量不少,有嚼頭但又不會韌,很適中的軟硬度;中間帶有一點點肥膏,吃來油香四溢,而且仍保持點點豬腸味,這才像是豬腸應有的食味嘛! 那一把炸蒜粒令有胡椒粉味道的湯頭更為香口,只是味道咸了一點,配麵就應該會較好。而且胡椒湯底沒以前的有香味,現在真的只有胡椒粉味道,有點退步了!!凍豆漿($6)在這炎熱天氣下又流量快的情況下已算夠凍, 豆味還可不太薄弱,甜度不會太高,濃稠度也剛好,吃完豬腸來一杯更覺好飲。地方迫狹而熱氣從外面透入,快快吃完快快走,不宜久留!!
蘿蔔豬腸($18) , 熱乎乎即剪一碗到來!蘿蔔煮得偏淋了一點,非常輕易地咬開, 煮得夠時間絕無疑問,煮得入味的蘿蔔也嚐到有甜味,甜得比較自然不太過份,算是好吃的蘿蔔; 豬腸份量不少,有嚼頭但又不會韌,很適中的軟硬度;中間帶有一點點肥膏,吃來油香四溢,而且仍保持點點豬腸味,這才像是豬腸應有的食味嘛!
那一把炸蒜粒令有胡椒粉味道的湯頭更為香口,只是味道咸了一點,配麵就應該會較好。而且胡椒湯底沒以前的有香味,現在真的只有胡椒粉味道,有點退步了!!
凍豆漿($6)在這炎熱天氣下又流量快的情況下已算夠凍, 豆味還可不太薄弱,甜度不會太高,濃稠度也剛好,吃完豬腸來一杯更覺好飲。
地方迫狹而熱氣從外面透入,快快吃完快快走,不宜久留!!
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