張炒麵海報非常吸引，甜酸調味 OK 醬？還有其他小炒，有機會試您一試。某幾款食物質素突飛猛進，但係環境衛生依然有待改善，每次進入都被股異味襲擊！宿醉未醒，爆醉跳到上床已經零晨三點，難得爬到起身，急急落街食個熱麵回回魂先，好很醉要回魂曲。
到底幾時開始食湯麵係配叉架？食雲吞麵、魚蛋粉、日式拉麵點解唔比支叉我呢？聽說由發明日清杯麵開始，因為當年物資短缺、戰爭時期、振災救援、便宜方便快捷先用膠叉！餐牌油淋淋黏手可怕，掂完立即用濕紙巾抹乾淨雙手。
辣椒油，油味極重，不香不辣淡茂茂。凍檸樂，回魂曲的重要性！微酸爆氣透心涼，點醉都醒一醒。凍檸茶走甜，看似濁濁的紅茶膽，飲落不澀微甘，可以接受。熱檸茶走甜，當然走甜飲原味！濃濃帶澀的茶膽，夠提神醒腦。熱奶茶，奶味特出幼滑，重茶味濃濃但不夠清香。
雙太陽蛋正常不過，面凍底熱有焦香，立即一啖一隻迅速消滅掉！沙嗲牛肉出前一丁，難食透頂！師傅真的廚藝高超進入化境！出前一丁都可以煮到如此難食前無古人後無來者，沖水攤腍再翻煮丁麵，麵質粉腍黐牙麵香麵味完全死掉！沙嗲牛肉無盡𢲡，軟到極點鬆到腍劈劈，醃得咸咸無鮮味！
紅腸太陽蛋五香肉丁即食麵，唔係大光麵黎喎！有點似大陸紙條麵，半爽半腍有少少麵香。湯底清徹淡淡的，幸好有少少五香汁提味，其實即食麵好難煮得唔好食囉！已經比出前一丁好食少少，依間茶記真利害，我會再黎挑戰！
太陽蛋蛋白微暖，蛋黃凍凍的！唯有出必殺技，吉穿爆汁讓熱熱麵條掛著吸啜，給點溫暖感覺。紅腸薄切，咸咸的硬硬的。五香肉丁此牌子不錯，只有一兩粒肥膏，瘦肉鬆化，麵條捲著齊齊食五香味清爽。
太陽蛋餐肉鮮牛肉即食麵，鮮牛肉勁鬆非常徹底，腍劈劈滑潺潺，醃味怪怪，不新鮮的味道。硬硬油油的餐肉，浸浸湯洗洗濕濕湯較舒服。何解早前食過麵味較濃，而且質地較爽彈呢？依碗完全唔係那回事。腸仔太陽蛋回鍋肉即食麵，不咸腍腍的腸仔，沒有怪味已心感安慰。
炸雞髀，單點盛惠 $20 蚊。出乎意料特適茶記會有高質炸髀，真心大跌眼鏡！新鮮出爐熱辣辣油滴滴端上，即用餐紙印印吸吸油，準備就緒立即起動﹗薄薄雞皮香脆無窮，索一聲撕裂！動聽的聲音使我食慾大增。狠狠地大啖咬扯，肉汁邊咬邊滴，狂野搶攻，肉嫩滑彈，賣相平平但色香味俱全！
火腿奄列配牛油多士，正常我係唔會食麵包，但見到半溶牛油就破例咬兩啖！麵包已經凍了，少少倒汗水，少少脆少少韌。有進步非常好！焦香炒蛋皮捲著火腿絲，嫩滑有蛋香蛋甜，混著咸香腿絲，微暖微蛋汁比以往都好味。
雪菜豬扒湯意粉，壓軸登場慢工出細貨！第一次接下優質出品，多謝師傅。內內外外完全係上海風味，師傅來自上海？充滿雪菜咸香的濃郁湯汁，加上彈滑意粉有著上海麵的質感，拖著滾湯熱到燙嘴格外好味道！厚切豬扒微鬆不過份，肉質及醃味散發上海風格，整體完成度非常高，我都老懷安慰！
太陽蛋牛扒出前一丁，早前曾給我災難性的出前一丁，我本善良比多次機會您！牛扒煎得香甜嫩嫩，厚身有嚼勁微𢲡醃味滿意。意式出前一丁滾熱辣鮮煮，餚釘提質感嚥嚥韌韌，滾燙啜入舒服暢快！掛埋滑溜蛋汁如虎添翼。
雞中翼榨菜肉絲湯米線，鮮炸雞中翼剛出爐燙住嘴享用，皮脆肉嫩香口多汁。高湯底異常濃郁醇美，不用任何調味都使得我舔舔脷。白雪雪滑滑米線已十分優質，再嚥韌少少就更美妙！夾著咸爽榨菜肉絲狠狠地啜，美味暢快！師傅真貼心，知我需要補充大量蛋白質，專登加料炮製螞蟻湯！多謝多謝。廚師有責任，傳菜都有責任，點解唔檢查清楚？
餐肉奄列配牛油多士，還估計會切粒粒炒蛋，原來係蛋包原塊餐肉，外觀及演繹有點失望。其貌不揚但入口驚喜滿足！肥美餐肉，焦香炒蛋，咬一口殷然銷魂，餘下大半份就獻給牛油多士吧！忘記走包錯有錯著。打開見到溶化牛油的誘惑，暖而脆的手感，忍不住要將她食落肚！幼滑牛油包著餐肉奄列被香脆多士夾著，係我喜歡的味道，投降了！
煎蛋雞扒湯烏冬，見到雞扒翻炸已沒有抱任何希望，無奈地放到嘴舌。竟然羶香醇美，皮脆肉嫩，白肉彈滑滴著肉汁，脆皮鳳脂甘香不肥膩，醃味達標不馬虎。清湯底不得了的濃郁，甜甜的非讚不可！每次必定給我飲掉大半碗。即煎雞蛋燙燙的蛋白入口非常舒服，流心甘甜蛋黃滋養我的味蕾們。烏冬長啜長有完整滑彈，不散碎不粉硬，煮得透徹出色！師傅煮即食麵堅低質，不過意粉、米線、烏冬就非常高質喎。
太陽蛋叉燒出前一丁，黯然銷魂湯麵，食到我都十分黯然，好咸的叉燒薄切。意大利式脆口出前一丁麵，即煮有誠意，總好過攤腍泡麵或煮定粉腍倒湯。回鍋肉出前一丁，雖然賣相可怕，但難得鮮煮爽彈滾熱辣，大量竹筍半爽半硬合格，最低限度無渣。回鍋肉鬆化，五香辛辣的瘦肉，讓麵條捲著濕濕啜入更可口。拖著辛辣湯捲埋肉碎格外滋味，最衰邊食邊聞到惡嗅，吃不消！
