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2017-11-14
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连续两篇铜锣湾食记后，也是时间分享一下本区元朗的美食。YOHO Mall 一期新翼的开张对于为食的甜魔家实在是件太好的美事，上周藉口庆祝囝囝农历生日，一家人就去了翡翠江南大快朵颐～ 新店装修雅致，富有现代中国风色彩，位与位之间又够阔落，坐等舒服，第一印象很好。当晚我们六时多抵达，人还不多，之后慢慢就爆场了！相信周末会更严重，订位是有必要的～ 爸爸迟了一点来到，我们就先吃著前菜（特别推介秘制酒糟蛋，酒味不算太重但香气很盛，囝囝也要争著吃！）等；也要一赞这里的 八宝茶 ($28)，茶中集合了八种养生食材如胎菊﹑杞子﹑红枣及桂圆等，味道香甜很耐泡，又有助滋阴润肺及养身补胃～ 爸爸也来到，要开餐了！最近天气干燥、很缺汤水，这晚决定来份 杭州火朣神仙鸭 Double-boiled Duck Soup with Handmade Fish Balls ($380)。 添加了火朣及小棠菜的鸭汤，鲜美中同时见咸香及清甜，十分美味，我们都一碗连一碗的喝，同时也没放过小棠菜。软滑的鱼丸则成为小朋友的主食，最后鸭只及火朣则打包回家翌日再吃，再煮仍然美味～ 现在店内 玫瑰茶熏乳鸽 Smoked Pige
新店装修雅致，富有现代中国风色彩，位与位之间又够阔落，坐等舒服，第一印象很好。当晚我们六时多抵达，人还不多，之后慢慢就爆场了！相信周末会更严重，订位是有必要的～
爸爸迟了一点来到，我们就先吃著前菜（特别推介秘制酒糟蛋，酒味不算太重但香气很盛，囝囝也要争著吃！）等；也要一赞这里的 八宝茶 ($28)，茶中集合了八种养生食材如胎菊﹑杞子﹑红枣及桂圆等，味道香甜很耐泡，又有助滋阴润肺及养身补胃～
爸爸也来到，要开餐了！最近天气干燥、很缺汤水，这晚决定来份 杭州火朣神仙鸭 Double-boiled Duck Soup with Handmade Fish Balls ($380)。
添加了火朣及小棠菜的鸭汤，鲜美中同时见咸香及清甜，十分美味，我们都一碗连一碗的喝，同时也没放过小棠菜。软滑的鱼丸则成为小朋友的主食，最后鸭只及火朣则打包回家翌日再吃，再煮仍然美味～
现在店内 玫瑰茶熏乳鸽 Smoked Pigeon with Rose and Tea Leaves 有半价优惠，由$108减到$54，当然也点了一只～菜式很美，而且一吃之下，皮脆肉香，味浓汁丰又不过咸，水准很高，难怪原价要百多元只！趁有半价，绝对是必点必试啊～
也点了一款非常有趣的新品---酒酿丸子烧桂鱼 Braised Mandarin Fish with Rice Wine Sauce ($198)，鱼面层的无花无假是小丸子，微甜微辣、软绵绵的滋味十分过瘾，重点是主角的桂鱼也鲜嫩不过老，香口入味啦～
囝囝是有饭气才满足的小孩，所以临尾也点了 江南特色炒饭 Fried Rice with Abalone, Sea Cucumber, Ham and Chicken ($138)，平凡卖相下暗藏大量鲍鱼、海参、火腿及鸡肉，味道非常丰富，加上饭炒得粒粒分明，不好吃才怪！
最后还有两款点心：鹿儿岛黑豚肉小笼包 Steamed Dumplings Stuffed with Kagoshima Kurobuta Pork ($45) 皮薄多折、肉鲜汁香，是一贯的高水准没投诉！
甘笋萝卜丝酥 Carrot Shaped Deep-fried Radish Pastry ($42) 胖乎乎的长得超可爱，外层酥脆不油，中间萝卜丝又清甜好吃，也值得一试啊。
这顿吃的太饱了，去到甜点的 金箔阿胶冻 Ejiao Jelly Topped with Gold Leaf ($39/3件) 及 慈禧豌豆黄 Imperial Pea Pudding ($36/4件)，已经不太吃得下，不过还是为美丽的造型心动！
我们对环境及食物都感满意，唯一可挑剔是上菜较慢一些，但为了美味的玫瑰烟熏乳鸽，一定还会再来！
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