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2022-12-09
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尖沙咀 黑樺牛標榜所有和牛均出自黑樺牛牧場 ，日本直送 (*ˉ︶ˉ*) 簡直是牛魔王的天堂，價錢相宜，肉類高質！💰$398 便可以嘆盡熊本A5黑樺和牛火鍋中8️⃣款A5熊本黑樺和牛 + 4️⃣款日本佐賀名水豚，任飲任食足120分鐘！ 奉送：北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤 & 黑樺牧場精選層架～三層架上放滿和牛、豚肉、豬肉丸、墨魚丸、蝦丸，打卡一流！ 🦐海鮮拼盤亦絕非等閑之輩，絕對不是「賣剩蔗」，以蒸焗的形式炮製，以最簡單的烹調方式炮製，食材非常新鮮，不用調味已經很好吃！最欣賞大元貝，爽口鮮甜！ 🐓花雕日本薩摩雞藥膳鍋湯底湯底的種類亦有八個選擇，我們選了藥膳鍋底。湯底足料，非常鮮味，足足有半隻雞🐤！ 肉眼可見的藥材非常多，有杞子、紅棗、桂圓乾⋯⋯拍得上在家煲的湯！ (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)和牛肉每一款款的色澤都很漂亮，油花分布均勻，一次過放滿全張枱，場面非常壯觀！每一碟都非常新鮮，在第一輪試勻各款部位後，我top 3️⃣分別是：🐮特上霜降小排：牛味濃郁，雪花均勻，油脂豐富(≧∇≦) 絕對值得無限encore！ 🐮千本筋：筋位的感覺較有嚼勁，較清爽，🐮 牛頸脊：好軟稔，肉味較濃，相對來說油脂較少，膩感較低～其實牛小排
💰$398 便可以嘆盡熊本A5黑樺和牛火鍋中8️⃣款A5熊本黑樺和牛 + 4️⃣款日本佐賀名水豚，任飲任食足120分鐘！ 奉送：北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤 & 黑樺牧場精選層架～三層架上放滿和牛、豚肉、豬肉丸、墨魚丸、蝦丸，打卡一流！
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🦐海鮮拼盤亦絕非等閑之輩，絕對不是「賣剩蔗」，以蒸焗的形式炮製，以最簡單的烹調方式炮製，食材非常新鮮，不用調味已經很好吃！最欣賞大元貝，爽口鮮甜！
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🐓花雕日本薩摩雞藥膳鍋湯底
湯底的種類亦有八個選擇，我們選了藥膳鍋底。湯底足料，非常鮮味，足足有半隻雞🐤！ 肉眼可見的藥材非常多，有杞子、紅棗、桂圓乾⋯⋯拍得上在家煲的湯！ (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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和牛肉每一款款的色澤都很漂亮，油花分布均勻，一次過放滿全張枱，場面非常壯觀！每一碟都非常新鮮，在第一輪試勻各款部位後，我top 3️⃣分別是：
🐮特上霜降小排：牛味濃郁，雪花均勻，油脂豐富(≧∇≦) 絕對值得無限encore！
🐮千本筋：筋位的感覺較有嚼勁，較清爽，
🐮 牛頸脊：好軟稔，肉味較濃，相對來說油脂較少，膩感較低～
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其實牛小排、牛前胸、上肩胛肉，等都非常不錯，排名不分先後！🤤另外，這裏亦有比較少見的牛胸爽，我個人非常喜歡，很脆口，但是油脂亦相對多！
一般來說，很多放題由第二輪提供的肉食開始，食物的品質會較為下降，但是這裏沒有這個問題！所以相當抵食。
和牛是這裏的一大賣點，所以我們專攻牛肉
，其實還有很多炸物、熟食、涼盤等都非常不錯，但是吃牛肉吃得太飽了！所以沒有嘗試很多🥹
秘製香辣墨魚芯： 這個醬汁絕對一試！ 墨魚三爽口，香香辣辣令人回味無窮。(*ˉ︶ˉ*)
除了有冷泡茶（白桃烏龍茶、四季春清茶、梨山烏龍茶）、罐裝飲品，亦很建議大家試一試這裏的沙冰⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄想不到有意外驚喜，分別有蜜瓜味和荔枝乳酪味(*≧ω≦) 好喝！
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✨食物質素高，店員服務質素亦是冇得彈！有一位非常友善的男店員，有問必答，有時候還沒有出聲問，他已經站在你的旁邊微笑為你解答問題(｡ì _ í｡) 他絕對是我在所有放題店遇到過最友善的放題店員👍🏻
地方寬敞，整間店都沒有什麼油煙味，好的用餐環境、好的店員、高的食物質素，這三者結合，我給這一頓100分滿分👍🏻是值得推介的一間好店(≧∇≦)
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