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2017-11-16
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突然想去一轉日本但又唸唔掂d機票,又無假期,我覺得食番一餐海鮮盛宴,當自已去番轉日本,係一解心結的好選擇。今日去左位於油塘的三家村水產,喺油塘地鐵站步行十分鐘的距離,少少遠不過值得的!原來呢頭係爸爸工作多年的地方,對呢個地方都好有感情,咁啱來懷勉一下!看看夜景,感覺寫意!燒雞泡魚干燒到好似魚干咁,點下沙律醬幾特別。果然係近海得食,做下佐酒小菜不錯!山藥金槍魚又係第一次食的前菜,山藥的黏黏感覺不是每個人都會鍾意。不過只要唸到其營養價值,就不禁要食多幾啖。山藥貴為山中之藥,是中性的食材。能健脾益胃,有助消化和降血糖,容易體質攰的朋友食就啱。加埋金槍魚成件事易入口左,食飯都要講智慧,平時做嘢咁辛苦要補充下啦!季節刺身 特上選拼盤突然口痕,叫左個刺身拼盤。一共有八款時令的海產。油甘魚 呑拿魚 拖羅 海膽 馬刀貝 𩶘魚 三文魚 帆立貝,好澎湃!上碟感覺好有氣派,有哂乾冰好有仙氣。而刺身質素超越一般的餐廳。試左油甘魚同帆立貝,好新鮮,又鮮甜。餐廳佔會奉上紫菜比你包住食,無喺外面咁食過!清酒菲律賓石蟹呢個驚喜,多肉都癲左,清酒滲入晒啲蟹肉入面,特別鮮甜!同埋比我想像中大隻,鍾意食蟹的朋友們一定鍾意!
燒雞泡魚干
燒到好似魚干咁,點下沙律醬幾特別。果然係近海得食,做下佐酒小菜不錯!
山藥金槍魚
又係第一次食的前菜,山藥的黏黏感覺不是每個人都會鍾意。不過只要唸到其營養價值,就不禁要食多幾啖。山藥貴為山中之藥,是中性的食材。能健脾益胃,有助消化和降血糖,容易體質攰的朋友食就啱。加埋金槍魚成件事易入口左,食飯都要講智慧,平時做嘢咁辛苦要補充下啦!
突然口痕,叫左個刺身拼盤。一共有八款時令的海產。油甘魚 呑拿魚 拖羅 海膽 馬刀貝 𩶘魚 三文魚 帆立貝,好澎湃!上碟感覺好有氣派,有哂乾冰好有仙氣。而刺身質素超越一般的餐廳。試左油甘魚同帆立貝,好新鮮,又鮮甜。
呢個驚喜,多肉都癲左,清酒滲入晒啲蟹肉入面,特別鮮甜!同埋比我想像中大隻,鍾意食蟹的朋友們一定鍾意!.
炒飯用左珍珠米,有咬口,粒粒分明!加埋翠肉瓜同蘿蔔,又能夠增加味道的層次,鰻魚唔孤寒,切得好大粒!而且炒飯好香口,在席上的兩位男士表示真心飽肚。
一夜干是日本北漁夫發明的保存魚的方式,先將鮮魚剖開,再清除內臟,浸泡於與海水濃度近似的鹽水中,經一夜風乾,讓魚肉風味鮮香,之後燒好加入少量鹽巴就食得。
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