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2018-02-20
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近農歷新年，尖沙咀街頭晚上氣氛熱鬧，我們二人這晚來到亞士厘道樓上3樓的(新斗記)吃晚飯，因為這間本身就是名店，所以上到一來已見到很多外地遊客在坐吃飯。這裏出名的是乳豬，我們當然要點一客來品嚐，另外再叫了一支啤酒配之，乳豬上桌望落表面色澤金黃而且乳豬皮完全沒有肥膏貼在皮下，入口還是熱騰騰的，一口咬下就聽到鏗鏘的卜脆聲音，朋友喜歡皮和豬肉一起吃，覺得更是滋味，許多年都保持得非常之好，是我們每次必選之吃。另外這裏的粟米大魚塊也是一定要點的招牌菜，黃色的大魚塊炸得乾身，外層粉漿薄而浠少，而且入口絕對沒有油膩之感，由於魚肉厚身，咬落是啖啖肉的感覺，一碟份量也大，有六大塊之多，伴有分開上的一碗粟米醬汁一起吃，醬汁要下多少，粟米魚塊本身就是很好的配啊。另外我們又叫了一道，金針雲耳牛肉煲，金針雲耳炒得爽口，牛肉軟硬適中有肉味做得不錯，再來個白飯一起吃是絕配呢。想要吃得健康，一道晚飯下來當然要有菜，我們就選了，上湯豬潤浸皇帝菜，用上湯來浸菜比起用熱油妙菜清甜許多，無論在感覺上和實際上都健康得多，菜上面舖着的是厚切豬潤，豬潤用料新鮮，嘴感爽口。總括來說這晚是非常滿意的一餐，而且以這質素來說價錢相當抵吃，下
這裏出名的是乳豬，我們當然要點一客來品嚐，另外再叫了一支啤酒配之，乳豬上桌望落表面色澤金黃而且乳豬皮完全沒有肥膏貼在皮下，入口還是熱騰騰的，一口咬下就聽到鏗鏘的卜脆聲音，朋友喜歡皮和豬肉一起吃，覺得更是滋味，許多年都保持得非常之好，是我們每次必選之吃。
另外這裏的粟米大魚塊也是一定要點的招牌菜，黃色的大魚塊炸得乾身，外層粉漿薄而浠少，而且入口絕對沒有油膩之感，由於魚肉厚身，咬落是啖啖肉的感覺，一碟份量也大，有六大塊之多，伴有分開上的一碗粟米醬汁一起吃，醬汁要下多少，粟米魚塊本身就是很好的配啊。
另外我們又叫了一道，金針雲耳牛肉煲，金針雲耳炒得爽口，牛肉軟硬適中有肉味做得不錯，再來個白飯一起吃是絕配呢。
想要吃得健康，一道晚飯下來當然要有菜，我們就選了，上湯豬潤浸皇帝菜，用上湯來浸菜比起用熱油妙菜清甜許多，無論在感覺上和實際上都健康得多，菜上面舖着的是厚切豬潤，豬潤用料新鮮，嘴感爽口。
總括來說這晚是非常滿意的一餐，而且以這質素來說價錢相當抵吃，下次定要再約多些親友來試他們其它不同的菜色。
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