影片
更多
2023-07-26
316 浏览
之前同事提起去太古城點煲，食咗隻超好味嘅燒雞，今晚就同老公過嚟試吓！入座後先送上香濃嘅中國茶。前菜：自家製醬油皮蛋，皮蛋Q彈，味道十分濃郁。備長炭火燒雞，選用百多天的鬍鬚雞以備長炭燒製，即叫即燒，鬍鬚雞肉質厚實，油分少，口感嫩滑而不膩，外皮鮮美而不韌，非常適合炭火燒製，上枱時即使不加調味醬汁都有最佳風味，燒雞皮脆肉嫩，雞肉越咬越多肉汁，十分美味！金銀蒜開邊蝦煲仔飯，熱辣辣的煲仔飯送來打開蓋，即時香氣四溢，煲仔飯選用備長炭燒焗，強勁而穩定的火力鎖住食物原汁原味，炭火更讓飯粒平均受熱，炭香撲鼻，做成脆卜卜薄脆飯焦！枱面有自製豬油和醬油，可以自由添加。濃郁的蒜頭香氣搭配鮮味十足的明蝦，蝦肉彈牙，蝦的精華流入飯內，令整個飯焦香鬆脆，有著蝦的鮮味、油香及豉油香，令人回味無窮！
入座後先送上香濃嘅中國茶。
前菜：自家製醬油皮蛋，皮蛋Q彈，味道十分濃郁。
備長炭火燒雞，選用百多天的鬍鬚雞以備長炭燒製，即叫即燒，鬍鬚雞肉質厚實，油分少，口感嫩滑而不膩，外皮鮮美而不韌，非常適合炭火燒製，上枱時即使不加調味醬汁都有最佳風味，燒雞皮脆肉嫩，雞肉越咬越多肉汁，十分美味！
金銀蒜開邊蝦煲仔飯，熱辣辣的煲仔飯送來打開蓋，即時香氣四溢，煲仔飯選用備長炭燒焗，強勁而穩定的火力鎖住食物原汁原味，炭火更讓飯粒平均受熱，炭香撲鼻，做成脆卜卜薄脆飯焦！枱面有自製豬油和醬油，可以自由添加。濃郁的蒜頭香氣搭配鮮味十足的明蝦，蝦肉彈牙，蝦的精華流入飯內，令整個飯焦香鬆脆，有著蝦的鮮味、油香及豉油香，令人回味無窮！
张贴
