大都烤鴨 (已結業)

在香港要吃地道的北京烤鴨不容易，而主打做烤鴨的餐廳也不太多。除了在沙田hyatt吃過還ok的以外，這家大都烤鴨出品也非常不錯！大都烤鴨在K11裡面，很容易找，我們沒有預訂座位所以晚上8點來到拿號以後等了大半小時才有table. 平常的自己可能沒有耐性等，但是很想吃烤鴨所以就要乖乖排隊咯。餐廳裡面比較暗，我們兩個人被安排到一張卡座，坐得還蠻舒服。餐廳有提供二人套餐，價錢也非常合理，但是我們晚上不想吃太多所以直接散點咯！烤鴨是必點的項目，我們點了半隻（半隻起）。這家餐廳的烤鴨用的是白河浦鴨，參照傳統北京的作法，所以賣相和味道都和北京吃的差不多。烤鴨皮超脆，脂肪不多，吃起來也不會覺得很油膩。包烤鴨的麵餅裝在一個蒸籠裡，每一層皮都很薄很有彈性，放上一片烤鴨皮和鴨肉，卷上蔥青瓜條和烤鴨醬，好香好香超級好吃！！！✪ω✪除了烤鴨我們點了個名叫行雲流水的菜，其實裡面有豆腐皮，番茄粒和黃瓜條。吃烤鴨要吃點素菜才覺得比較均衡，這道菜味道比較清淡，不鹹還蠻好吃。小食我們點了小籠包。一共4個，皮超薄，夾起來都要份外小心，很容易皮會破。但小籠包皮薄餡靚，鮮甜多汁，好好吃！大家如果想吃北京烤鴨可以試試這家喔！價錢