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2024-12-08
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位於銅鑼灣世貿中心的這間台灣餐廳，環境舒適，非常適合打卡。菜餚方面，我品嚐了幾道特色菜，整體而言令人印象深刻。首先是他們的「松露玉米起司蛋餅」，一上桌就聞到濃郁的松露香氣，蛋餅皮煎得金黃酥脆，內餡的玉米粒飽滿多汁，搭配濃郁的起司和松露醬，鹹香四溢，口感豐富，完全顛覆了我對傳統蛋餅的印象！真的太好吃了！「黃金鹽水雞芭樂撈粉皮」是其中一道亮點。雞肉鮮嫩多汁，完全沒有乾柴的感覺。芭樂的酸甜完美平衡了雞肉的鹹鮮，搭配爽口的粉皮，口感豐富多層次。「招牌牛肉麵配牛脂油」的湯頭濃郁香醇，牛肉軟嫩入味，肥而不膩。牛脂油的加入更提升了湯頭的香氣和層次感，令人回味無窮。飲品方面，「宇治抹茶牛乳」抹茶味濃郁，奶香四溢，甜度適中，不會過於甜膩。而期間限定的「開心果奶奶麻糬」更是驚喜之作。據餐廳介紹，這是台灣淡水原創配方，採用日本鮮牛乳和木薯粉製作，不含糯米，口感Q彈軟糯，入口即溶，冰涼爽滑
首先是他們的「松露玉米起司蛋餅」，一上桌就聞到濃郁的松露香氣，蛋餅皮煎得金黃酥脆，內餡的玉米粒飽滿多汁，搭配濃郁的起司和松露醬，鹹香四溢，口感豐富，完全顛覆了我對傳統蛋餅的印象！真的太好吃了！
「黃金鹽水雞芭樂撈粉皮」是其中一道亮點。雞肉鮮嫩多汁，完全沒有乾柴的感覺。芭樂的酸甜完美平衡了雞肉的鹹鮮，搭配爽口的粉皮，口感豐富多層次。
「招牌牛肉麵配牛脂油」的湯頭濃郁香醇，牛肉軟嫩入味，肥而不膩。牛脂油的加入更提升了湯頭的香氣和層次感，令人回味無窮。
飲品方面，「宇治抹茶牛乳」抹茶味濃郁，奶香四溢，甜度適中，不會過於甜膩。
而期間限定的「開心果奶奶麻糬」更是驚喜之作。據餐廳介紹，這是台灣淡水原創配方，採用日本鮮牛乳和木薯粉製作，不含糯米，口感Q彈軟糯，入口即溶，冰涼爽滑
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