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2023-07-09
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之前去開銅鑼灣，聽聞有間潮州滷水fusion新菜就一於試吓✨💫網上人氣潮州店✨鬼滷就咁睇餐廳個名，中西合璧好有創意✨座無虛席，唔想等位就記得要一早book定枱😆🍿小食係牛油爆谷，好味香脆食唔停口➖ ➖ ➖ ➖ ➖ ➖ ➖ ➖ ➖ ➖ ➖ 🍖🧆潮式滷水拼盤 5款 ｜$278滷水汁真係好好味😋滷水汁好香八角嘅味道份量大大份超級多，拼盤有蠟燭保暖，可保持溫度，所有食物暖暖地食真係好正💫✨✨💫墨魚🦑、豆腐、豬仔髀、鵝、慢煮鹽香雞➖滷水豬仔髀第一次食，啖啖肉，肉質鮮嫩，再配埋滷水汁真的好好味😋回味無窮➖ 滷水鵝也做得出色蘭王蛋蠔餅 ｜$78當然要試一試朝洲必食菜式！即叫即炸，用酥脆來形容，配上辣椒醬及魚露令味道提升！餡料足料，每一啖都吃到蠔仔，每隻都飽滿鮮甜足料椒鹽普寧豆腐｜$68😍可以講係食過最美味嘅豆腐✨✨這款普寧豆腐外層加了椒鹽粉及黑芝麻表層的炸皮好薄身，非常脆薄咬落去是干身脆口，而豆腐非常軟滑傳統的普寧豆腐是浸鹽水的浸完鹽水表層也不會變淋，是另一番味道荔枝接骨木梳打｜$42非常冰凍🧊好清新
就一於試吓✨💫網上人氣潮州店✨鬼滷
就咁睇餐廳個名，中西合璧好有創意✨
座無虛席，唔想等位就記得要一早book定枱😆
🍿小食係牛油爆谷，好味香脆食唔停口
➖ ➖ ➖ ➖ ➖ ➖ ➖ ➖ ➖ ➖ ➖
🍖🧆潮式滷水拼盤 5款 ｜$278
滷水汁真係好好味😋滷水汁好香八角嘅味道
份量大大份超級多，拼盤有蠟燭保暖，可保持溫度，所有食物暖暖地食真係好正💫✨✨
💫墨魚🦑、豆腐、豬仔髀、鵝、慢煮鹽香雞
➖滷水豬仔髀第一次食，啖啖肉，肉質鮮嫩，再配埋滷水汁真的好好味😋回味無窮
➖ 滷水鵝也做得出色
蘭王蛋蠔餅 ｜$78
當然要試一試朝洲必食菜式！即叫即炸，用酥脆來形容，配上辣椒醬及魚露令味道提升！餡料足料，每一啖都吃到蠔仔，每隻都飽滿鮮甜足料
椒鹽普寧豆腐｜$68
😍可以講係食過最美味嘅豆腐✨✨
這款普寧豆腐外層加了椒鹽粉及黑芝麻
表層的炸皮好薄身，非常脆薄
咬落去是干身脆口，而豆腐非常軟滑
傳統的普寧豆腐是浸鹽水的
浸完鹽水表層也不會變淋，是另一番味道
荔枝接骨木梳打｜$42
非常冰凍🧊好清新
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