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2018-09-06
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雖然冬天沒到，但有時都會心血來潮想打邊爐，一年四季對火鍋從不抗拒，本身我都好喜愛食台式火鍋，而依間係我常會選擇之一，係其他地方分店食過，而依度旺角店就第一次食，預先訂左晚上九點，但都等左半個鐘先入得，估唔到閒日旺區都咁爆場，但我地都耐心咁等，為左食佢依度既湯鍋 店員好友善帶我地入座，今次叫左寧神養心鍋拼麻辣鍋，寧神養心鍋湯中有足料藥材餚製之外，仲用左二十斤鮮魚用四小時精餚而成，店員話先飲啖湯再開始火鍋都未遲，依個鍋係我第一次點，一飲啖湯就驚喜萬分，味道非常之香濃，鮮味突出，藥材味道雖然重，但飲落好舒服，真係飲得出餚製左非常足時間，完全係一邊飲一邊點頭，非常推介而家一邊係麻辣鍋，點左小辣，湯中除左藥材，仲有鴨血，入口爽刃彈牙，食到咁上下仲可以免費追加鴨血一份，所以唔洗額外再點多份，已經好夠食，而湯底都好香濃，辣味都好夠，本身我都喜愛食辣，我自己覺得麻辣份量剛剛好，惹味又唔會蓋至食材本質味道，正呢御選梅花豬今日唔想食牛肉，所以點左梅花豬，份量都唔少，而且豬肉片色澤鮮嫩呈粉灼熟後入口讚不絕口，口感軟熟，食落又啖啖肉，食得出食材新鮮，的確唔錯，下次都必點梅菜豬肉丸 (半份)梅菜同豬肉碎砌成一粒
店員好友善帶我地入座，今次叫左寧神養心鍋拼麻辣鍋，寧神養心鍋湯中有足料藥材餚製之外，仲用左二十斤鮮魚用四小時精餚而成，店員話先飲啖湯再開始火鍋都未遲，依個鍋係我第一次點，一飲啖湯就驚喜萬分，味道非常之香濃，鮮味突出，藥材味道雖然重，但飲落好舒服，真係飲得出餚製左非常足時間，完全係一邊飲一邊點頭，非常推介
而家一邊係麻辣鍋，點左小辣，湯中除左藥材，仲有鴨血，入口爽刃彈牙，食到咁上下仲可以免費追加鴨血一份，所以唔洗額外再點多份，已經好夠食，而湯底都好香濃，辣味都好夠，本身我都喜愛食辣，我自己覺得麻辣份量剛剛好，惹味又唔會蓋至食材本質味道，正呢
御選梅花豬
今日唔想食牛肉，所以點左梅花豬，份量都唔少，而且豬肉片色澤鮮嫩呈粉
灼熟後入口讚不絕口，口感軟熟，食落又啖啖肉，食得出食材新鮮，的確唔錯，下次都必點
梅菜豬肉丸 (半份)
梅菜同豬肉碎砌成一粒粒丸狀，食落爽口彈牙，梅菜味突出帶甜味，好好食
自家製韮菜餃 (半份)
韮菜餃食落皮薄又夠香，完全無菜渣味，大小剛好，可以一口咁食
即炸脆響鈴
每次打邊爐都會點響鈴，依度既響鈴無令我失望，真係即炸之餘，放落湯灼一至兩秒拎起，連湯汁咁食一流，咬落仲帶有脆口感，食得好過癮
關廟麵
平時食火鍋都必點烏冬，係唯獨黎親依度食都只會叫關廟麵，其實係台灣拌麵用開既麵種，本身送黎都已經係灼熟左，只係放入湯中灼一陣就食得，食落爽口彈牙，份量又夠大份，本人覺得比烏冬同公仔麵抵食之餘，仲要食落唔會太快有飽滯感
另外仲點左萵荀同芋絲作蔬菜，灼熟又唔會沾哂湯中油份，配打邊爐食啱哂，今晚好滿足啊，果然一直都無令我失望
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