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2024-11-26
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今日又去左encore餃掂, 原來金鐘都開左分店, 質素一樣咁高咁好味🥹店員仲好好人送左一碟前菜比我地試，overall醋味勁出，好開胃龍鳳松茸雙湯餃每次必點龍鳳松茸雙湯餃, 餃子餡非常飽滿, 黑白松茸同豬肉味道balance得好好, 跟一碗跟狀元九鼎湯, 係用粉葛、鯪魚、鯽魚、排骨同赤小豆等慢煲而成, 清清地但完全飲得出好足料, 天氣凍整番碗最岩✨粟米豬肉餃然後第一次試粟米豬肉煎餃, 入面勁多粟米粒, 餃子係即叫即炸所以外皮好脆, 重點係唔會好油, 而豬肉就keep到少少juicy上海淨麵另外點左碗上海淨麵, 都係第一次試幾有驚喜, 湯底都幾濃應該係加左醋所以微酸, 而麵條就煮得岩岩好彈牙, 唔好睇細細碗其實麵嘅分量都幾多, 配餃子非常夾👍🏻自家製山楂雪梨水飲品點左一支自家製山楂雪梨水, 支野好多渣沉底, 足料🤣 味道好fresh酸甜適中, 山楂會比較出啲, 唔單止開胃仲可以幫助消化
店員仲好好人送左一碟前菜比我地試，overall醋味勁出，好開胃
龍鳳松茸雙湯餃
每次必點龍鳳松茸雙湯餃, 餃子餡非常飽滿, 黑白松茸同豬肉味道balance得好好, 跟一碗跟狀元九鼎湯, 係用粉葛、鯪魚、鯽魚、排骨同赤小豆等慢煲而成, 清清地但完全飲得出好足料, 天氣凍整番碗最岩✨
粟米豬肉餃
然後第一次試粟米豬肉煎餃, 入面勁多粟米粒, 餃子係即叫即炸所以外皮好脆, 重點係唔會好油, 而豬肉就keep到少少juicy
上海淨麵
另外點左碗上海淨麵, 都係第一次試幾有驚喜, 湯底都幾濃應該係加左醋所以微酸, 而麵條就煮得岩岩好彈牙, 唔好睇細細碗其實麵嘅分量都幾多, 配餃子非常夾👍🏻
自家製山楂雪梨水飲品點左一支自家製山楂雪梨水, 支野好多渣沉底, 足料🤣 味道好fresh酸甜適中, 山楂會比較出啲, 唔單止開胃仲可以幫助消化
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