相思子
心目中全港最佳清湯腩,多次翻食
相思子
等级4
2022-01-28
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大埔群記清湯腩,在我心目中,與天后八寳並列為全港最佳,高下難分,其他都被遠遠拋離。因此,值得我間中山長水遠入大埔專程一吃。

清湯爽腩河 (總分9.25/10)👍🏼
🥩 爽腩(9.25/10): 群記用新鮮爽腩,咬下去是一層爽口煙韌的薄膜,膠質豐富,肥瘦均勻,牛味極濃,油香買溢。
爽腩河
爽腩河

🍜 湯頭(9.25/10): 湯底是相當濃厚的牛骨湯,因用來煮了牛隻多個部分,充滿濃郁牛味。
爽腩河
爽腩河


p.s. 想吃趁早,小店中午開門已排長龍,爽腩通常很快在一兩點就沽清。不過,一場來到這麼遠,有時即使爽腩沽清,吃普通牛腩河,一嚐濃郁牛湯,也不錯。
爽腩河
爽腩河


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⭕️ 總結:老牌清湯腩店,爽腩和牛湯頂級,是心目中全港最佳之一,已多次翻食✅


💵Budget: $70 pp
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
5
味道
2
环境
3
服务
2
卫生
5
抵食
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