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2009-12-13
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之前吃了一餐一頭煙的西式早午餐，一於即時去溝貨，在大坑溝貨真的不太難，畢竟食店真的多的是，就走了到另外一角的順興車仔麵茶餐廳，尋找一絲安慰，說回此茶記，其實此店跟另一間在附近的順興茶檔，根本是同一間茶記來的，只不過一個是入舖店，另一個是露天店而已，無論如何，上次來是在外邊吃，但又吃不到此處出名的車仔腸粉，心有不甘的我，也足足隔了半年才再來吃它，但今天又換來一個無緣的結局。廢話少說，也是先買嘢食，飛快的走過去說要車仔腸粉，生怕步上回的後塵，賣光了就不好了，車仔麵及腸粉也是老價錢，二十六元三餸加飲品，不要飲品的話就二十元，當腸粉也是一款餸的話，就是五元一款餸了，今天溝貨也是貴精不貴多，吃了我平時愛吃的車仔餸，分別是豬皮、蘿蔔及大腸，見店員從非常深色的鹵水中挑出了數條肥腸及豬皮，兩三下剪成粒粒，然後加數塊蘿蔔，再淋上一點豉油即成。此處的豉油汁不是普通的生抽，是甜甜而不太有豆香的，相信是它們先家調的汁，伴上那不軟腍的腸粉，真的不錯，腸粉吃起來有點米香，稍嫌的是不夠滑身，絕對不能跟四眼仔及合益泰的比，至於車仔餸維持了半年前的水準，蘿蔔清甜而無渣，而肥腸及豬皮就如之前所說，從深色的鹵水中挑出的，兩
之前吃了一餐一頭煙的西式早午餐，一於即時去溝貨，在大坑溝貨真的不太難，畢竟食店真的多的是，就走了到另外一角的順興車仔麵茶餐廳，尋找一絲安慰，說回此茶記，其實此店跟另一間在附近的順興茶檔，根本是同一間茶記來的，只不過一個是入舖店，另一個是露天店而已，無論如何，上次來是在外邊吃，但又吃不到此處出名的車仔腸粉，心有不甘的我，也足足隔了半年才再來吃它，但今天又換來一個無緣的結局。
廢話少說，也是先買嘢食，飛快的走過去說要車仔腸粉，生怕步上回的後塵，賣光了就不好了，車仔麵及腸粉也是老價錢，二十六元三餸加飲品，不要飲品的話就二十元，當腸粉也是一款餸的話，就是五元一款餸了，今天溝貨也是貴精不貴多，吃了我平時愛吃的車仔餸，分別是豬皮、蘿蔔及大腸，見店員從非常深色的鹵水中挑出了數條肥腸及豬皮，兩三下剪成粒粒，然後加數塊蘿蔔，再淋上一點豉油即成。
此處的豉油汁不是普通的生抽，是甜甜而不太有豆香的，相信是它們先家調的汁，伴上那不軟腍的腸粉，真的不錯，腸粉吃起來有點米香，稍嫌的是不夠滑身，絕對不能跟四眼仔及合益泰的比，至於車仔餸維持了半年前的水準，蘿蔔清甜而無渣，而肥腸及豬皮就如之前所說，從深色的鹵水中挑出的，兩者的外表也變成深啡色了，所以真的非常入味，豬皮軟軟而有點爽口，但在其中一兩塊的豬皮中，吃到了不少的豬毛，差！但大腸就真的維持了其邪惡的本色，大腸煮得腍身而非常入味，腸衣是啡啡的，內藏的脂肪層很是肥美，一入口一咬，整個口腔被肥油充斥了，超棒！怕肥之人勿吃。
說就說是溝貨，孰不知就叫多了一個飯，本想試此處的叉燒的，但賣光了，真的與美食無緣？吃不到滑蛋叉燒，就唯有吃滑蛋牛肉吧，滑蛋是炒至半生熟的狀態，入口非常嫩滑，而且很有蛋味，半液態的蛋汁撈了店家獨製的豉油汁，用來下飯真的一流，豉油汁如啫喱般非常稠，吃得出有甜甜的豉油香，加上蔥花的助拳下，就更加錦上添花，至於那些牛肉，本人認為是用了丁點化學物來處理過的，但又不太嚴重，吃起來還有牛肉的口感及牛肉味，但主角始終也是滑蛋。
最後飯餐跟來的飲品要了熱奶茶，杯子用上普通的瓷杯，茶溫不夠熱，相信店家也是如一般茶記的做法，只直接將沒有預熱的淡奶加在茶中，不夠熱的奶茶，嗅起來沒多大的茶香，喝起來的茶味薄，而濃度很不夠，幸好喝起來夠滑身，奶香算是有點，茶身黏稠度還可以，可說是勉強合格的一杯奶茶。
吃過了兩款的食物，已經是比之前那一餐滿足多了，但消費是之前那一餐的四份一，所以吃東西，真的不用吃很貴才會滿足，但唯一帶來的遺憾就是吃不到叉燒，仿佛是替我找個再來的藉口。
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