食 極 唔 肥
心思之作 • 精緻美味😋
食 極 唔 肥
等级4
2023-02-05
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餐廳主打江戶前ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ,晚市時段更設有日本茶道,為客人奉上一杯熱茶及小甜點,為今晚的ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ掀開了序幕‼️🥳

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餐廳的晚市ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ簡而精,只有「鮨」、「悠」兩款‼️當晚品嚐的便是「鮨」,豐富得要求師傅要少飯‼️🤭
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❥$𝟭𝟰𝟴𝟬 鮨🍣
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▰ 前菜三品🥢
海洋羹、日本仙人掌、日本花螺
第一次試仙人掌,沾上甜甜的黑糖,味道挺清新的‼️✨

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▰ 手握壽司15貫🥢
伊佐木
北海道帆立貝
池魚
活赤具
皮剝魚
太刀魚
深海大池魚
地金目鯛
野生銀鱈魚BB
北海道牡丹蝦
黑目魚
赤身
中拖羅
北海道馬糞海膽
👆🏻看著師傅用熟練的手勢將一件件壽司呈現在眼前,過程相當吸睛‼️🫶🏻 每款壽司都很新鮮,吃著充滿濃濃的幸福感‼️❤️

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▰ 手卷🥢
此時此刻已有超強的飽足感,但煙燻拖羅手卷很美味,最終也忍不住吃完‼️🐽

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▰ 吸物🥢
清淡的鹿茸菇清湯正好平衡了剛才拖羅手卷的膩感‼️👏🏻

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▰ 甘物🥢
晶瑩剔透的蝶豆花水信玄餅很精緻‼️🌸 加上黑糖、黃豆粉、紅豆一齊品嚐,為當晚帶來了完美的句點‼️🫰🏻
在用餐過程中ʟᴇᴏɴ師傅還送了青桔啫哩、煙燻薑配芝士及布甸蛋糕,是小巧可愛又美味的小甜點‼️😚
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食