池記 (已結業)

當晚正趕去看林宥嘉的迷宮演唱會，但也預留了時間吃快餐以外的東西，就是位於德福廣場裡的池記了。試過旺角和青衣城的分店，發覺其水準是不穩定的。那這兒又如何呢？此晚點了雲吞撈麵配蠔油冬菇、豆漿。雲吞撈麵麵餅份量頗多，麵質頗爽口，證明這個撈麵也差不了。配上不太濃的撈麵醬汁，對味。雲吞的size頗細，一啖一口也剛好，裡頭的蝦是小型size，沒甚鮮味，整體吃來也沒啥特別。蠔油冬菇頗油膩，但冬菇也有四、五隻，雖不至是很有菇味那種，但起碼煮得入味淋口，合格有餘了。豆漿沒有很甜，有些許豆味，暖暖的喝來也沒甚麼要求了。在池記吃雲吞麵，多半是吃其較為舒適的環境吧！起碼比一般麵檔清潔就是了。如若又趕時間或逼不得已的情況下，我也不介意Encore這裡的。