御苑皇宴 (已結業)

位於Megabox的御苑皇庭，卻有廣闊的窗景，自然光令室內的光線更充足及舒適，座位寬敞。 御苑皇庭已成為我午餐的聚腳點。 xo 醬炒腸粉XO醬炒腸粉是港式酒樓或飲茶中很常見一道基本款。我很愛腸粉那種感覺﹐本來自己家廚房想自己親手煮。這道除了XO醬是關鍵之外﹐最重要的就是醬油﹐不知道是否御苑自家製的醬油﹐就有那種的賣像和味道。剛上桌的腸粉散發陣陣豉油和XO 醬香味，最喜歡是那粉皮那種炒而金黃色的質感，賣相悅人，以紅色點綴著，入口惹味，辣中帶香的滋味。豉汁蒸鳳爪這是一道色香味俱全的點心，雞爪一吮就會脫骨，相信廚子功夫到家，又炸又蒸，而發得泡而鬆軟。調味粉和醬料濃郁，頓時齒頰留香，就連吮骨頭也是一種樂趣。再说它的营養，因為雞爪富膠質，我一食再食，不停手。萬壽果杏汁燉豬肺每日也推出不同類型的湯水，今天叫了杏汁豬肺湯。這老火湯真是真材實料，又夠火候不但滋味鮮美，非常濃稠和入味。湯水呈奶白色，非常滋潤。那些軟滑的豬肺入口軟綿綿，沾上鼓汁更是美食。鮮蝦腐皮卷內涵足料，師父將丰富的蝦肉釀入其中，而這次來的腐皮炸得脆口，外層酥脆，呈金黃色，薄薄的皮包著新鮮大隻的鮮蝦，仍保留適當的靭度蝦隻好乾淨連蝦腸也挑