御珍味

本來想在中環找點簡單菜式，快吃一頓，想不到這間在鐵行里的東北菜「御珍味」，一點也不簡單，在店外見到店家在鮮製水餃，果然十分美味！

鮮製豬肉栗米水餃以鮮製豬肉和栗米為主要餡料，口感非常豐富。水餃皮薄而韌，煮熟後仍能保持彈性，豬肉的鮮嫩與栗米的甜美相結合，每一口都充滿層次感。

套餐配有例湯，是日為蕃茄蛋花湯，新鮮的蕃茄增添了自然的酸味，蛋花則為湯品帶來滑順的口感，整體上清爽可口，清淡而酸甜。

我另外點了流心皮蛋！皮蛋外層嫩滑，搭配辣味調製，香氣四溢，值得一試。

御珍味 (中環)
地鐵：中環鐵行里10號地舖