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2015-06-10
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第一次到訪Royal Touch時，吃的是晚餐，當然是慕御廚之名而來。果然係王子結婚指定要食既蛋糕！入面啖啖都係果仁同乾果，有核桃,杏仁,乾莓等等，令到個朱古力蛋糕一d都唔會漏！加上脆脆，就好似消化餅既質感咁，口感比起好多其他朱古力果仁蛋糕都好！龍蝦意大利飯：飯保留意大利傳統口味，粒粒分明既口感，唔會煮到似爛飯👍值得一讚。龍蝦頭大身身有點細啦，不過肉質彈牙鮮味。呢兩舊黑黑地既係煙燻野生煎蘇格蘭三文魚柳，可能因為煙燻既關係，條魚有好強勁既𤓓味傳入我的鼻😦！不過好彩外面煎得香脆之餘，入面都未熟晒，保留返鮮嫩既口感。用下層既鮮甜既菠蘿配埋一齊食，感覺好清新，都辟到d𤓓味。上面兩個主菜都跟餐，餐就包括前菜，沙律，餐湯。左烤牛油南瓜粟米湯，我本人本來不好南瓜，但試一口後，雙眼發光！因為個湯十分十分之甜！甜得黎佢令我覺得係南瓜同粟米夾攻既效果，而非人造！ 薯仔湯，其實就好似薯茸溝左水咁樣，無令人留下深刻印象。 波特菇柳橙蟹肉沙律配黑松露油，又係喜出望外之作！估唔到黑松露油可以有咁強既黑松露味，一上枱已經傳黎一陣煤氣香，食落更加係齒頰留香，再配以清新既橙肉，重有份量唔少既蟹肉，令望落平平無奇既沙律生
第一次到訪Royal Touch時，吃的是晚餐，當然是慕御廚之名而來。
果然係王子結婚指定要食既蛋糕！入面啖啖都係果仁同乾果，有核桃,杏仁,乾莓等等，令到個朱古力蛋糕一d都唔會漏！加上脆脆，就好似消化餅既質感咁，口感比起好多其他朱古力果仁蛋糕都好！
龍蝦意大利飯：飯保留意大利傳統口味，粒粒分明既口感，唔會煮到似爛飯👍值得一讚。龍蝦頭大身身有點細啦，不過肉質彈牙鮮味。
呢兩舊黑黑地既係煙燻野生煎蘇格蘭三文魚柳，可能因為煙燻既關係，條魚有好強勁既𤓓味傳入我的鼻😦！
不過好彩外面煎得香脆之餘，入面都未熟晒，保留返鮮嫩既口感。用下層既鮮甜既菠蘿配埋一齊食，感覺好清新，都辟到d𤓓味。
上面兩個主菜都跟餐，餐就包括前菜，沙律，餐湯。
左烤牛油南瓜粟米湯，我本人本來不好南瓜，但試一口後，雙眼發光！因為個湯十分十分之甜！甜得黎佢令我覺得係南瓜同粟米夾攻既效果，而非人造！
薯仔湯，其實就好似薯茸溝左水咁樣，無令人留下深刻印象。
波特菇柳橙蟹肉沙律配黑松露油，又係喜出望外之作！
估唔到黑松露油可以有咁強既黑松露味，一上枱已經傳黎一陣煤氣香，食落更加係齒頰留香，再配以清新既橙肉，重有份量唔少既蟹肉，令望落平平無奇既沙律生色不少😋
不過不太接受或不愛好松露既朋友，就可能不感興趣了。
最後就係前焗三文魚餅，只係將三文魚肉壓成餅再煎，無乜特別，反而係果三點黑色醬(唔知大家留唔留意到)，其實係甜醋，用黎醮三文魚餅又幾夾喎。
晚餐上菜既速度的確好慢，基本上每一道菜食完之後都要等10—15分鐘先有得食下一道，食晒成個餐都要個半鐘，所以趕時間人仕就要考慮清楚了！
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